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黃瓜炒肉片——清熱利尿解毒
養生食譜 / 2018-06-13 01:43:08
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黃瓜作為一款家常菜，除了是可以直接食用以外，我們也是可以用黃瓜來製作很多美味的菜肴，很多人都是喜歡涼拌食用，其實炒著食用也是非常的不錯，今天我們大家就是一起來看看黃瓜炒肉片的做法。
黃瓜炒肉片
主料：豬肉200克，黃瓜400克；
調料：食油50克，精鹽2克，醬油40克，味精二克，豆瓣醬一湯匙，蔥段、薑片、蒜片、水澱粉各適量；
做法：
1、豬肉需要多清洗幾遍，將它的血水洗凈，隨後將之瀝乾，切片備用。
2、將黃瓜中的籽去除掉，隨後切片備用。
3、豬肉切好之後，隨後還有進行醃製，放入少量的醬油、精鹽和水澱粉拌勻。隨後將精鹽、醬油、味精和水澱粉盛裝碗中，拌成熒汁。
4、這時就可以熱鍋了，等油溫到達七成的時候，將豆瓣醬放入，進行煸炒。
5、有香味之後，將肉片放入，進行大火煸炒，過一會兒將生薑、大蒜、黃瓜放入。
6、最後將調製的醬料放入，等菜濃稠了，就可以裝盤食用了。
黃瓜炒肉片的功效
黃瓜炒肉片可以清熱利尿、解毒黃瓜、解毒等等的功效。黃瓜中的維生素、礦物質和鈣質等等的營養元素是非常豐富的，經常食用是有一些很好的除熱，利水，解毒，清熱利尿的功效，黃瓜是夏季的食物，經常食用的話，對身體有很大的幫助，對於治療咽喉腫痛，有一定的療效。肉片裡面是含有豐富的蛋白質、氨基酸。為我們的身體提供了做夠的熱量和必需的脂肪酸，從而對於我們的免疫力有一定的幫助。但黃瓜是涼性，腸胃不好的人不能吃。
上面就是為大家介紹的關於黃瓜炒肉的做法了，這是我們生活中非常常見的一款家常菜，而且製作起來也是非常的簡單，是非常的下飯，所以大家一定是不要錯過了，味道一定會讓大家回味無窮的，一定是不要錯過了。
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