水煮黃鱔——降低血糖清熱解毒

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水煮黃鱔——降低血糖清熱解毒

養生食譜 / 2018-07-15 08:14:07

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黃鱔作為我們常吃的一種水產品，在平時大家都比較的愛吃，我們經常吃能幫助大家起到一個滋補的作用，特別可以幫助我們改善身體不適才行，而水煮黃鱔就是大家常吃的一種食物，吃起來對我們健康很有好處，那麼具體水煮黃鱔如何烹飪比較好，一起看看吧。

水煮黃鱔——降低血糖清熱解毒

水煮黃鱔的材料

黃鱔、豆芽、花椒、蔥、蒜、薑、乾辣椒、肉湯、雞精、鹽、生抽、白胡椒、料酒、豆瓣醬。

水煮黃鱔的做法

1、首先將黃鱔去頭，內臟也是需要去除的，隨後將之洗凈並瀝乾水分，切大小相等的段狀，還要進行醃製。

2、用白鬍椒、料酒醃將之攪拌均勻，進行醃製。

3、隨後將蔥切絲，薑、蒜切末，乾辣椒用剪刀剪成段備用。

4、接著就開始熱鍋了，將乾辣椒段和花椒用小火煸炒成棕紅色將之撈出，剁碎備用。

5、繼續開火，用大火，爆香蔥絲，放入豆芽進行翻炒，隨後盛出放入大碗底部

6、接著熱鍋，將豆瓣醬放入，進行炒香，還要加入薑末、蔥末、蒜末進行炒香，隨後加入適量的肉湯進行大火燒開。

7、並將鱔魚段也放入，等鱔魚變色後，加入適量的鹽、生抽。

8、等熟了之後，裝盤，隨後撒上剁碎的乾辣椒和花椒，再熱油，將之淋在鱔魚段上，我們就可以開始吃了。

水煮黃鱔——降低血糖清熱解毒

水煮黃鱔的食用功效

水煮黃鱔可以降低血糖、清熱解毒等等的功效。水煮黃鱔吃起來肉質鮮嫩，營養也是豐富無比的，它含有能夠降低血糖和調節血糖的鱔魚素，並且它含有的脂肪極少，是糖尿病患者的理想食品，幫助我們保護血管的健康，還能清熱解毒。這道食譜對健康有一定的好處。

水煮黃鱔——降低血糖清熱解毒

水煮黃鱔是大家熟悉的一道菜，常吃對我們健康有一定好處，這樣能幫助我們很好的保護血管健康，是三高人群很適合吃的，同時我們吃水煮黃鱔還可以清熱解毒，對於大多數人來說水煮黃鱔都是很適合吃的，我們不要錯過。