豬肉燜豆腐這樣搭配，健康又美味

日常飲食，應葷素搭配，比較符合人體的營養需求。經常吃的葷，非豬肉莫屬，如茄子肉沫，藕片炒肉，青椒炒肉，蒜苔肉絲等。我最喜歡的還是豬肉燜豆腐，操作簡單，健康營養又美味。下面我們來看看這道家常菜要怎麼做好吃。

食材：豬肉、豆腐、蒜苗、紅辣椒

調料：油、鹽、生抽、白糖

1. 豬肉切成小方塊

2. 切好的豬肉，放兩杓鹽醃製

3. 豆腐先用水泡，然後一分為四

4. 醃製的豬肉，用清水洗乾淨

5. 主要的材料準備好了，開始煮

6. 下油先炒乾豬肉

7. 炒到豬肉有點金黃了，加入白糖

8. 加入生抽

9. 炒香後下一碗水煮開

10. 接著再加多一些水煮

11. 水開後加入豆腐一起燜煮

12. 燜煮的時候，準備一些辣椒和蒜苗

13. 燜煮十分鐘後，加辣椒和蒜根煮

14. 兩分鐘後加入蒜葉

15. 翻炒一下，就可以出鍋了

上了一天班的上班族，如果不想吃快餐，在家裡可以嘗試做一下這道家常菜， 簡單美味，很下飯。