【葡萄乾曲奇低糖版的做法步驟圖，怎麼做好吃】手機用戶0805

把黃油、糖粉依次稱重放到一個盆裡，把蛋清打在另外一個小碗兒裡。

用電動打蛋器把黃油糖粉打一下，攪拌均勻，分兩次加入蛋清，第一次加入後打勻再放入第二次蛋清，打勻就好，千萬不能打發。打發考出的餅乾容易碎。

把麵粉篩入黃油中，攪拌均勻。

把葡萄乾洗一洗，葡萄乾微軟，用廚房紙吸乾水分，用刀子剁碎，塊越小越好，大塊考出餅乾容易碎。

把剁好葡萄乾放到活好面裡，揉勻，塑形，長條塊狀。

把塑形好的方形長條放到冰箱裡冷凍一小時

冷凍是為了切的時候不散架，把冷凍好的餅胚取出，切成5毫米厚片，依次鋪在烤盤上，每個餅胚之間留一點縫隙，防止烘烤膨大粘連。

烤箱170度先預熱，然後把烤盤放入，20分鐘，叮咚，烤好，完成。趁熱從烤盤上取下放到烤架上放涼，奶香酥脆，好吃好吃！這就是葡萄乾沒有切碎後烤出來的效果，味道不錯，就是賣相不好。為了雙豐收，一定把葡萄乾切碎啊！