適合產婦食用的蟶子食譜

公開日: 2018-05-27

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適合產婦食用的蟶子食譜

營養價值 / 2018-05-27

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生活中從來都是不缺美味的食物，我們只要是有一顆願意學習的心就是可以做到，我們在夏季都是喜歡吃一些海產品，而蟶子是非常不錯的一個選擇，所以今天就是為大家介紹兩款簡單的美味蟶子的做法，相信大家是不會失望的。

適合產婦食用的蟶子食譜

炒蟶子

主料：蟶子

輔料：薑、蔥、蒜、生抽、鹽

1、準備炒蟶子所用的食材。

2、蟶子泡放清水中加放食鹽，讓其吐盡體內的泥沙後刷子把殼子蛋乾淨備用。

3、將香蔥清洗乾淨切成蔥花，生薑切成碎丁粒狀。

4、鍋中倒入適量的食用油加熱，倒入生薑粒爆香放入蟶子炒四到五分鐘，

5、這個時候加入適量的食鹽和生抽，一定是要注意炒蟶子的時候時間不能夠太長了。

6、我們在炒蟶子的時候火是不能夠太大了，在快出鍋的時候加入一些香蔥來進行翻炒。

功效：我們食用蟶子是可以很好的幫助治療產後虛損、煩熱口渴、濕熱水腫、中暑泄痢、小便不利。蟶子炒著食用可以說是色香味俱全，而且在夏季食用是可以很好的幫助清熱。

適合產婦食用的蟶子食譜

豉椒炒蟶子

主料：蟶子、青椒

輔料：大蒜、薑、香蔥、乾辣椒(去籽切段)、胡椒少許、鹽適量、糖、油、老乾媽豆豉醬(或者其他豆豉醬)

1、提前將蟶子用淡鹽水浸泡2小時，吐盡沙，撈出瀝乾。將蟶子放入開水中，煮至剛張開殼，撈出瀝乾水分待用。事先用水焯一下蟶子可以減少炒製的時間，並且可以避免在炒蟶子時出很多的水。

2、我們將青椒洗乾淨了，切成段，然後是將乾辣椒切成長短合適的段。

3、炒鍋燒熱，放入油，放入老乾媽豆豉醬炒香，炒出紅油。

4、放入蒜末、薑片、乾辣椒、青椒段炒香。

5、放入蟶子翻炒，均勻，因為蟶子提前用水焯過，所以不用炒太長時間。

6、放入香蔥段炒勻，加入糖、胡椒粉、鹽調味即可。

功效：蟶子裡面是含有鋅和錳，所以我們經常食用是可以很好的健腦益智，產婦多食用一些是可以很好的幫助補充身體流失的營養物質，對於放射和化療後產生的口乾煩熱的癥狀是有很好的治療作用。

適合產婦食用的蟶子食譜

蟶子是一種非常好吃的海鮮產品，大家在食用的時候一定是要注意將蟶子清洗乾淨了，將蟶子吐泥乾淨，生活中關於蟶子的做法是非常的多，所以大家是可以結合自己的口味進行製作一些。

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