早餐你還在給寶寶喝粥配饅頭嗎？試試這款蔬菜餅吧！

今天來一款主食吧，綠花椰菜蔬菜餅。早餐配粥特別適合，有蛋有菜有營養。

綠花椰菜，屬十字花科，營養豐富，含蛋白質、糖、脂肪、維生素和胡蘿蔔素，營養成份位居同類蔬菜之首，被譽為「蔬菜皇冠」。

胡蘿蔔，性溫，味甘。健脾消食、補肝明目、清熱解毒、透疹、降氣止咳。

淡乾蝦皮，也就是無鹽蝦皮，蝦皮是補鈣聖品。寶寶太小，對鹽的攝入量很嚴格，一歲之前無鹽，三歲之前少鹽。不給寶寶加鹽，不代表沒有鈉的攝入，每一種食材裡都含有鈉，所以選擇淡乾蝦皮，鹽分低，隻保留本身鹽分，不添加任何的添加劑。

準備食材：

1.首先把綠花椰菜掰小朵，用水泡一會，不超過五分鐘，因為農藥遇水就會分解。水裡加入小蘇打，鹽，檸檬。因為西 蘭花花朵裡面特別不好洗，泡一會這個水，會去除農藥和花朵裡面的髒東西；

2.泡完清洗乾淨後，用開水焯一下，瀝乾水分；

3.打入雞蛋，加麵粉（按家裡人數量來定），再加點水，攪拌成稀一點點的麵糊；

4.把綠花椰菜切碎，胡蘿蔔切碎（我個人喜歡胡蘿蔔擦成茸狀）；

5.蔥切碎，淡乾蝦皮小寶寶可以切碎，不切碎也可以；

6.把綠花椰菜，胡蘿蔔，蝦皮，蔥碎，芝麻倒入攪好的麵糊裡，攪拌均勻；

7.麵糊裡加一點點鹽，小寶寶不用加，因為裡面有蝦皮；

8.鍋中倒入少量橄欖油，倒入麵糊，烙成兩面金黃，出鍋即可。

強烈推薦淡乾蝦皮，補鈣補鋅，粥裡湯裡，菜裡隨便一撒，寶寶補鈣就這麼so easy!

但市面上的普通蝦皮含鹽量太高，一般不推薦給寶寶吃。低鹽無添加的淡乾蝦皮才合適。沐白小妞已經吃了五罐淡乾蝦皮了。高效補鈣不能少 ，高鈣高蛋白讓寶寶搶著吃。

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