花樣土豆煎餅 | 寶寶一口氣能吃8個，味道超棒！

土豆很多人都愛吃，不管是炒、煮、蒸、炸，做出來的味道都很不錯。今天給大家推薦一款花樣土豆煎餅，好吃又營養，趕緊來學吧！

用料

○ 土豆1個、雞蛋黃1個、麵粉8克

○ 胡蘿蔔小半個、綠花椰菜1小朵、鹽1小撮

①胡蘿蔔、綠花椰菜焯水，切成小丁；

②土豆去皮切成小塊，上鍋蒸熟壓碎；

③壓碎的土豆泥加入蛋黃、麵粉攪拌均勻；

④再加入綠花椰菜、胡蘿蔔、鹽、繼續攪拌均勻；

⑤手上沾水，取一小團土豆泥，搓圓按扁；

⑥平底鍋是一層植物油，開小火煎至兩面金黃色即可；

⑦超級好吃又營養的土豆煎餅就做好了，孩子也愛吃；

溫馨提示

土豆泥不能太稀，蒸出來的水要倒掉，不然土豆泥就太稀，不好成團；手上沾水，搓土豆餅的時候，就不會粘手。

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