百吃不膩的幾道家常下飯菜，葷素搭配營養美味，主要是好吃又實惠

百吃不膩的幾道家常下飯菜，葷素搭配營養美味，主要是好吃又實惠

乾煸臘味菜花

1.臘肉上鍋蒸15分鐘。

2.臘肉切片、木耳撕成小朵、尖椒切塊。

3.菜花掰成小朵，用流水沖洗乾淨，泡十分鐘。

4.薑切絲、蒜切片。

5.鍋中放油燒熱，加入花椒炸出香味，撈出不要。放入薑絲蒜片爆香。倒入臘肉翻炒。

6.倒入菜花翻炒均勻。

7.待菜花稍微變綠後，倒入木耳翻炒均勻。

8.放入尖椒快速翻炒。

9.加入適量的生抽炒勻。

10.放一杓剁椒翻炒均勻即可出鍋食用。

乾煸黃豆芽

1.黃豆芽洗凈 控乾水

2.鍋裡放油 放入蔥薑乾辣椒 炒香

3.倒入黃豆芽

4.翻炒變軟 放入拍好的蒜

5.放入鹽味精 炒均勻即可

乾煸牛肉絲

1.先將牛肉洗凈切片，再改刀切絲，放少許鹽，醬油入味，放少許油拌均勻，醃二十分鐘。

2.蔥，乾辣椒，香芹切段，薑切片備用。

3.鍋中放入油，倒入醃好的牛肉絲，大火翻炒，炒出水分，撈起備用。

4.起鍋放油，放入蔥薑蒜末炒香。

5.倒入牛肉絲大火翻炒兩分鐘左右，加入乾辣椒，蠔油，生抽繼續翻炒。

6.放入香芹段，放少許鹽，大火翻炒均勻，即可出鍋享用吧。