黃白花椰菜麵筋燒雞爪，膠原蛋白滿滿的，好的氣色吃出來

黃白花椰菜麵筋燒雞爪

雞爪含有豐富的鈣質及膠原蛋白，多吃不但能軟化血管，同時具有美容功效。我將雞爪、麵筋和黃白花椰菜搭在一起燒，燒至湯汁差不多了就可以嘍。酌酒下飯味道不錯。。。

原料：雞爪、麵筋、黃白花椰菜、乾辣椒、料酒、生抽、白糖、鹽。

做法步驟：

第1步、食材：雞爪（已清洗焯水）、麵筋、黃白花椰菜（已泡發清洗）、乾辣椒

第2步、將麵筋撕開。

第3步、接著，將撕好的麵筋下入清水鍋中焯開，撈出。

第4步、燒鍋倒油燒熱，下入焯好的雞爪、麵筋和已泡發清洗好的黃白花椰菜翻炒翻炒。

第5步、然後，擱入乾辣椒，加適量的清水。

第6步、加適量的料酒。

第7步、加適量的生抽。

第8步、加適量的白糖。

第9步、加適量的鹽。

第10步、調味煮開。

第11步、最後，煮至湯汁差不多了，即成。

來自 美食天下 花魚兒 的作品。