極客美食：麵包機輕鬆製作紅茶蘋果雪藏乳酪蛋糕

【天極網家電頻道】剛做好的紅茶蘋果雪藏乳酪蛋糕非常美味，打開麵包機你會覺得滿屋飄香。熱吃紅茶蘋果雪藏乳酪蛋糕，風味濃鬱、鬆軟清香;冷藏過後也別有滋味，尤其那個蘋果吃起來冰涼清甜喲，蛋糕還帶著淡淡的酒香、蘋果香和茶香以及濃濃的乳酪香。

今天，我們為大家分享的食譜就是紅茶蘋果雪藏乳酪蛋糕，感興趣的朋友們不妨留意一下。

紅茶蘋果雪藏乳酪蛋糕食材用料：低筋麵粉，泡打粉，奶油乳酪，無鹽黃油，砂糖，蛋黃，蛋白，紅茶茶葉，蘋果，蘋果白蘭地或白蘭地

主料：低筋麵粉，110g;

輔料：泡打粉，1/4小匙;奶油乳酪，70g;無鹽黃油，65g;砂糖，100g;蛋黃，3個;蛋白，3個;紅茶茶葉，1/2大匙 ;蘋果1/2個;蘋果白蘭地或白蘭地，一大匙;

紅茶蘋果雪藏乳酪蛋糕製作方法：

黃油、奶油乳酪、雞蛋，放置室溫;烤模用烘焙紙墊好;蘋果也可以提前切好，切成5等分月牙形。黃油放進盆碗，用刮刀攪拌順滑;再加入奶油乳酪，繼續攪拌均勻，接著加入3/4的砂糖，用打蛋器打勻。

再依次加入紅茶茶葉、蛋黃(一次加一個)，一起攪拌均勻。蛋白在另一個乾淨無水無油的盆裡，打到起泡，再將餘下的砂糖分2次加入，濕性打發。

取1/3蛋白霜，放入3的蛋黃乳酪糊裡，翻拌均勻。篩入低粉和泡打粉混合物，翻拌均勻。將剩餘的蛋白霜分2次加入，刮刀翻拌均勻，注意不要結成白色硬塊。

將食材倒入麵包機內膽中南，蓋上蓋子，開啟麵包機。麵包烤熟後安全的拿出來，趁熱用刷子將白蘭地塗抹在表面，讓酒滲透進去，靜置冷卻即可。

小貼士：麵糰蓋不住蘋果也沒關係的，因為烤得時候蛋糕會膨脹，會把蘋果包起來。

分享區間：分享四款好評度高的麵包機

隨著時代的發展，科技讓麵包製作越來越容易，製作出的麵包也越來越鬆軟可口，麵包也越來越受到人們的喜愛，成為了更多人生活中的選擇。

現在大街上隨處可見各式各樣的麵包房，人們得到麵包的途徑也越來越廣泛。如果你喜歡麵包糕點等美食，動手能力又強，那以下的這些麵包機可不容錯過。

東菱DL-T15W麵包機

用戶好評度鋼彈：99%

參考價格：399元

推薦理由：這款東菱麵包機內置渦輪芯機，當渦輪電機驅動時，可以大扭力地均勻摔打麵糰，揉面力度強勁持久，在做麵包時延續了擠、壓、拉等多種古法的手工柔道，運用大扭力的勁道揉壓麵粉，做出的麵糰極具柔韌性，可以輕鬆出膜。

它強勁的渦輪芯機可以讓麵糰更加柔韌，做出的麵包口感更有勁道、有韌性。而DL-T15W內部360°的鍋體更如同魔法刀一般，可以擴充和面的面積，只需要十分鐘就可以達到起筋的效果，做出的麵包更加鬆軟，可以一指綿彈。

美的MM-TLS2010麵包機

用戶好評度鋼彈：99%

參考價格：399元

推薦理由：這款美的麵包機以「古法石窯」為賣點，擁有所謂的「古法揉面」技術，由於搭載有大扭力電機，再大截面攪拌刀的配合工作下，擁有更強勁的揉面力道，使麵糰變的更加勁道且有韌性，快速起筋。麵包機本身預置有多達22種智能目錄，除了製作各式各樣的麵包外，還可製作果醬、肉鬆以及糯米年糕等美味。

這款產品採用了仿石窯烤腔設計，在500W加熱功率的配合工作下，已擁有更均勻、更高效以及更鎖溫的熱場，在提升製作速度，保證營養的同時，有效避免局部烤焦的情況出現。鑒於很多用戶總是很難掌握撒料時間，因此產品支持自動撒料，麵包機可根據用戶設定，自動進行投料，有效提升製作成功率。

北美電器AB-SF16A麵包機

用戶好評度鋼彈：99%

參考價格：479元

推薦理由：這款北美電器麵包機採用酷黑加拉絲不鏽鋼外觀設計，高端大氣。在技術上其搭載渦輪熱風以及50dB的靜音系統，不僅以6D渦流風道，打造六面勻色黃金包，受熱均勻，口感更細膩。

北美電器的這款麵包機顏值高，採用無視窗設計，密封還原麵包初心，讓口感更好更細膩。

柏翠PE8609麵包機

用戶好評度鋼彈：99%

參考價格：599元

推薦理由：這款柏翠麵包機外觀設計簡潔，擁有LED大螢幕，字體清晰可見。具有麵包、米包、和面、發酵和手工5種特色模式，三種容量，25項目錄食譜，包你各種美食想吃就能做。

在烤製麵包功能上，這款麵包機內置電機強勁有力，4.5轉/s快速和面，麵糰拉絲明顯，組織細膩。微電腦控制投料時間，在第二次和面前8分鐘投放果料，時間剛剛好。另外，配備的雙管烘烤技術，精準控溫，360°雙層立體環繞加熱，均衡火力，上下均勻烘烤，為您帶來酥軟麵包，愛不釋手。