鱈魚燕麥米粥
燕麥米好處1、 營養豐富，促進寶寶生長髮育2、 促進消化，緩解寶寶便秘3、 補充鈣質
食材明細
主料
- 胚芽米30g
- 燕麥米10g
- 西芹10g
- 胡蘿蔔15g
輔料
- 鱈魚一塊
步驟
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胚芽米 30 g、燕麥米 10 g、西芹 10 g、胡蘿蔔 15 g、鱈魚 一塊。
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胚芽米和燕麥米淘洗乾淨，浸泡1小時以上。
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把米放入寶寶燉盅，加入300 毫升清水，開始熬粥拉小骨用的是隔水燉盅，小火慢燉，媽媽們也可以用普通鍋，隻不過清水要加400 毫升，以免水分流失太快。
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小火慢熬。
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熬粥的過程準備配菜，西芹焯水1分鐘撈出，胡蘿蔔繼續焯水4分鐘。
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西芹莖部切小段，葉部切碎。
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胡蘿蔔切成小丁。
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鱈魚去皮切成小塊鱈魚雖然刺少，但是並不代表沒有刺，媽媽們不要偷懶，要仔細把魚刺挑出來，非常好挑哦。
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待粥熬的粘稠，放入西芹莖和胡蘿蔔，繼續熬製。
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接著放入鱈魚塊，再熬製15分鐘，出鍋前放入西芹葉，繼續煮1分鐘即可。
排骨蟹棒粥
食材明細
主料
- 排骨250克
- 蟹棒8條
- 綠花椰菜4小朵
- 大米150克
輔料
- 醬油1湯匙
- 料酒半湯匙
- 鹽適量
- 油適量
步驟
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大米淘洗後，加點鹽油拌勻稍稍醃製。
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排骨洗凈，加醬油、料酒、鹽醃製約20分鐘。
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鍋中加水2000ml，倒入大米煮開，攪拌一下不要粘鍋底。
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10分鐘後倒入排骨再煮20分鐘。
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棒切段；綠花椰菜洗凈切小朵。
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把蟹棒和綠花椰菜加入粥中再煮5分鐘。
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最後加點鹽、香油調味就好了。
香菇滑雞粥
食材明細
主料
- 雞半隻
輔料
- 香菇適量
- 蔥兩顆
- 生抽適量
- 料酒適量
- 薑絲適量
- 鹽適量
步驟
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米洗乾淨，加水煮開。
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香菇水泡發後切絲。
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把泡發的香菇倒入鍋中煮十分鐘。
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將雞倒入鍋中煮十五鍾即可，再根據個人口味加入鹽調味。
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出鍋前加入少許蔥花，一碗鹹鮮的香菇滑雞粥就出鍋了。
明蝦菜粥
食材明細
主料
- 明蝦400克
- 青菜400克
- 剩米飯適量
輔料
- 鹽適量
- 料酒適量
- 老薑幾片
步驟
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把買回來的明蝦去掉蝦頭和蝦線，清洗乾淨。
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青菜擇去老葉，清洗乾淨後切碎。
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鍋中倒入適量的油，放入老薑爆出香味。
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放入清洗乾淨的明蝦煸炒，放入料酒炒勻。
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加適量的水，然後加入吃剩的米飯一起煮。
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煮開後加入適量的鹽調下味。
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再放入碎的小青菜。
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翻拌均勻後再次煮開即可熄火。
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味道鮮美，營養豐富的明蝦菜粥。
筒骨芋艿菜粥
豬筒骨含有豐富的骨膠原蛋白，大量的鈣、磷質和豐富的微量元素，不但可以增強體質，提高人的免疫力，還能促進小朋友的骨骼發育，和芋艿一起煮粥，味道鮮美，營養豐富，特別適合秋冬季節的一碗粥。
食材明細
主料
- 大米150克
- 豬筒骨1個
- 芋艿500克
- 上海青450克
輔料
- 鹽少許
- 料酒適量
- 老薑幾片
步驟
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把買回來的筒骨清洗乾淨。
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筒骨放老薑，料酒焯水後放入電飯煲中，加足水煮開後轉燜煮1個半小時。
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煲湯時準備配料，芋艿去皮後洗凈切成小的滾刀塊。
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上海青擇去老葉，洗凈後切碎，放油鍋炒下後盛出。
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1個半小後骨頭湯裡放入淘氣洗乾淨的大米和芋艿。
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等煲至芋艿軟糯，大米變稠，加少許鹽調下味。
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最後放入炒過的青菜，拌勻後即可。
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簡單省事，香味誘人，鮮美還補鈣的筒骨菜粥。
牛肉蔬菜粥
食材明細
主料
- 牛肉10g
- 胡蘿蔔適量
- 菠菜葉4片
輔料
- 薑2片
- 蝦皮粉1小杓
步驟
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放入鍋中，倒入冷水，再放幾塊生薑片。
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撈起，切成末，備用。
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胡蘿蔔切絲，灼水。菠菜葉灼水，切成末。
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粥倒入不粘鍋裡，加入牛肉末，拌勻，煮2分鐘左右。
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加入胡蘿蔔和菠菜，拌勻。
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煮一分鐘後，放點蝦皮粉做為調料。拌勻關火出鍋。
小米蓮子排骨粥
食材明細
主料
- 排骨1條
- 蓮子10g
- 芋頭2個
- 小米25g
- 大米25g
輔料
- 鹽適量
步驟
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蓮子放入碗中，浸泡3小時。接著去除蓮子芯，備用。（蓮子心比較清苦，如果不接受可以去掉，不過清火的功效會稍微弱一些。）
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排骨放入鍋中，倒入冷水，再放幾塊生薑片。
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中火燒開水後焯一兩分鐘，盛出。 放入電飯煲中，加入蓮子，倒入適量清水，選擇燉煮功能。
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芋頭削皮，切丁。
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大米倒入碗中，加入小米，清洗乾淨。
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加入芋頭，加入大米和小米。選擇煮粥功能，啟動。
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煮好加入適量鹽，盛出晾涼食用。
綠花椰菜瘦肉粥
食材明細
主料
- 大米適量
- 糯米適量
輔料
- 綠花椰菜適量
- 豬裡脊適量
- 鹽適量
步驟
- 大米和糯米各一半。
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淘洗乾淨。
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放入煮鍋中，加入三倍的水量大火煮。
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熬粥時處理食材:綠花椰菜洗凈切碎。
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豬裡脊肉剁碎。
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熬粥中途用杓子攪拌下，防止糊底，粥熬至變稠。
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放入瘦肉用筷子輕輕劃散。
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放入綠花椰菜碎煮兩分鐘。
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放入鹽調味，關火。
蠔豉魷魚鹹蛋粥
食材明細
主料
- 大米135克
- 蠔豉50克
輔料
步驟
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準備好材料。
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魷魚泡軟。
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蠔豉泡軟。
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泡好的魷魚撕去膜切小片；蠔豉清洗乾淨。
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大米淘洗後加點鹽油醃製一會兒。
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鍋中加油，薑片熗鍋，放入蠔豉煎香。
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魷魚加薑片焯水。
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鍋中加水，放入大米、蠔豉、魷魚和薑絲，煮約30分鐘。
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鹹蛋打開切粒。
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把鹹蛋粒加入同煮15分鐘。
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最後加鹽調味就好了。
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