幾招教你快速學會製作健康又美味的油條

油條是一種傳統的美食，大江南北很多家庭都在吃。可畢竟是油炸的食物，外面買的吃還是很多人不放心的，在家做又擔心做不好，今天教大家做起來。

麵粉，鹽，酵母，雞蛋，食用油

①、加200克麵粉，加入雞蛋，3克鹽和3克酵母粉進行攪拌，40度左右的溫水和面，初醒10分鐘。

②、揉至成光滑的麵糰，表面抹一層油。

③、蓋上保鮮膜將麵糰發酵，大約發酵至兩倍大。

④、 面板上抹一層油，將發酵好的麵糰按壓成長條。

⑤、把面切成3厘米寬的長條。

⑥、取一條面，在中間切開，上下疊加到一起，用筷子在中間按壓一下。

⑦、蓋上保鮮膜，使油條胚再醒發10分鐘。

⑧、鍋內加油燒至五成熱，輕輕拉長，先將中間部分放到鍋內，再放兩頭

⑨、小火慢炸，用筷子翻動，使兩面炸製金黃色。

⑩、準備豆漿或豆腐腦，開吃。

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