南瓜刮皮,切片
上鍋蒸12分鐘
這是蒸好後的樣子
開鍋後把它壓成泥
碗裡倒入麵粉把壓好的南瓜泥放入
放入酵母粉
攪成絮狀
揉成麵糰
蓋上保鮮膜,醒發至兩倍大
我們在做一個綠色的麵糰
碗裡倒入麵粉、酵母
放入菠菜汁
攪拌成絮狀,揉成麵糰
醒發備用
麵粉醒發好後揉成麵糰
取綠色的麵糰,揉成長條
切成面劑
壓扁擀成圓皮
對摺
用一隻碗切下一小部分
這是切好後的樣子
取三個小麵糰
一個大的兩個小的
搓圓
大的放中間,小的放兩邊
然後像包包子一樣
把邊捏住
在每個黃色邊緣壓一下
一個就做好了
醒發十分鐘
冷水上鍋大火蒸15分鐘就熟了