又到了吃小龍蝦的季節，這種食物真的很臟嗎？告訴你最安全的吃法

全國各地的餐飲，逐漸的出現了小龍蝦的身影。這讓許多吃貨都忍不住了，因為無論是油燜大蝦還是清蒸小龍蝦，想想都會讓人口水直流。

但是小龍蝦這種食物，在我國一直都存在很大的爭議，有些人總覺得它是一種很髒的食物，所以從來都不吃。

那麼小龍蝦這種美食，真的臟到不行嗎？大家能放心吃嗎？爆炸營養課堂的營養師和大家說一下：

小龍蝦之所以會給人感覺很臟，往往有四個原因。第一個是覺得小龍蝦都是從臭水溝裡釣出來的，必須要承認，小龍蝦適應環境的能力非常強，在汙染比較嚴重的臭水溝，也依然能夠存活。而且許多人小時候吃的小龍蝦，確實有不少是從臭水溝裡釣來的。

但是現如今，為了提高產量人工養殖的小龍蝦一般都生長在清潔水域裡。大家真想去野外釣小龍蝦，也基本釣不到了。

第二個，是覺得小龍蝦含有重金屬。前面剛提到過，小龍蝦現在基本上都是在清潔水域裡了，所以環境中都沒有重金屬，小龍蝦中怎麼會有呢？

此外，就算小龍蝦富集了重金屬，外殼才是重金屬的聚集地，這些重金屬會在小龍蝦生長過程中隨著脫殼而減少，而且這個部位大家也往往不會吃。因此，吃小龍蝦是不需要擔心重金屬問題的。

第三個，是害怕小龍蝦含有寄生蟲。這確實是真的，水生的生物，比如說貝類、魚類、小龍蝦，都很容易攜帶寄生蟲。但是只要我們將其燒透煮熟，就能把寄生蟲殺死，也就能安全的享受這種美食了。

第四個，是怕小龍蝦用了洗蝦粉。曾經有新聞多次報導過，有人食用小龍蝦後出現了肌肉酸痛，最後檢查出了橫紋肌溶解症。而說起罪魁禍首，當時不少人都推到了洗蝦粉身上，因為它們含有工業強酸——草酸。

但事實上，任何拋開劑量談毒性的說法，都是在耍流氓，洗蝦粉中草酸的含量不足以引起多大危害。而且就算草酸含量過高，侵蝕的也是消化道，會引起腸胃問題，而不會出現肌肉酸痛。

總的來說，爆炸營養課堂的營養師告訴大家，小龍蝦是可以放心吃的。只要大家從正規的渠道購買小龍蝦，並且將其清洗乾淨、燒透煮熟，就是比較安全的。

各位朋友，你喜歡吃小龍蝦嗎？你吃小龍蝦之後鬧過肚子嗎？匛在下方評論區留言，分享你的生活經驗。

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