營養蘿蔔，美味肉丸，您瞧好了，蘿蔔絲肉丸湯的簡易做法

我是菊子姐姐，一個集美貌，美食，美圖，美感於一身的處女座大姐姐一枚！

?蘿蔔在中國民間素有「小人蔘」的美稱。一到冬天，便成了家家戶戶飯桌上的常客，現代營養學研究表明，蘿蔔營養豐富，含有豐富的碳水化合物和多種維生素，其中維生素C的含量比梨高8—10倍。

蘿蔔絲肉丸湯健康又營養，製作很簡單，冬天喝簡單的湯，很溫暖！

蘿蔔絲肉丸湯是菊子姐姐Cooking美食的第131道美食，推薦指數為【暖心推薦】，冬吃蘿蔔就喝湯，蘿蔔絲肉丸湯來了^_^

Get蘿蔔絲肉丸湯製作流程

?1、食材

蘿蔔切絲，豬肉剁成肉末

蔥花，澱粉，薑沫

花椒，雞蛋一個

?2、加工

醃製肉沫，放入鹽，生抽，澱粉，雞蛋，蔥花，薑沫用手抓勻，蓋上保鮮膜放冰箱冰凍15分鐘取出，這樣能使水份鎖在肉裡，煮出來的肉丸才會Q彈

?鍋裡放入適量油，放入花椒粒炸香後再取出花椒粒，避免吃到滿口花椒

? 取出花椒粒後，倒入切好的蘿蔔絲下鍋翻炒至蘿蔔絲變透明

蘿蔔絲絲

? 炒好蘿蔔絲後倒入適量開水燒開

? 鍋裡燒開後就從冰箱取出肉末開始一個一個捏肉丸下鍋

捏肉丸

? 肉丸捏好下鍋後煮熟即可出鍋，出鍋前放調味料，鹽，胡椒粉，蔥花，放枸杞點綴顏色（枸杞可放可不放隨意喲）

?3、美味呈現

冬喝蘿蔔湯，加點肉

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?【菊子物語】

蘿蔔絲肉丸湯是一道簡單的家常菜，製作簡單，美味營養