菠菜最特別的做法，家裡隔兩天就要做，營養又美味，比吃肉還香！

菠菜最特別的做法，家裡隔兩天就要做，營養又美味，比吃肉還香，做法簡單，一起來學習看看吧！

需要準備的食材有：菠菜、雞蛋、彩椒、蒜子

1.準備好所有食材，將菠菜清洗乾淨，碗中打入兩個雞蛋，加適量鹽後用筷子攪散備用。

2.鍋中倒入適量清水，水開後加適量鹽、食用油，下入菠菜焯2分鐘後撈出。

3.鍋中倒入適量食用油，油熱後倒入蛋液煎一會兒。

4.煎至兩面金黃後盛出，對疊後切成條和菠菜放在一起。

5.將蒜子切碎，再將彩椒去籽後切絲放入盤中。

6.碗中調一個醬汁，碗中加適量鹽、白糖，倒入適量陳醋、生抽、香油、芥末油，用筷子攪拌均勻後淋入盤中。

7.鍋中倒入適量食用油，油熱後倒入盤中，吃的時候攪拌均勻即可，口感清新，營養又美味，全家人都喜歡！

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