丨本文由小陳茶事原創
丨首發於一點號：小陳茶事
丨作者：村姑陳
《1》
說白茶，一定會提到「長期保存」這一條。
因白茶可以長期保存這一特點，不少茶友加入存茶大軍中。
有的茶友，會選擇從新白茶開始保存。2018年的春壽眉、白牡丹、白毫銀針各存一些，親眼瞧著茶葉在自己的手中慢慢變老，慢慢具有老茶的風韻，成就感油然而生。
還有的茶友，直接站在前人的勞動成果上，從老茶開始收藏。三年的壽眉，五年的白牡丹，悄悄進了自己的小庫房。想喝的時候，衝上一泡，愜意。
面對收藏，自然要權衡散茶和餅茶的比例。
於是乎，一場關於散茶好還是餅茶好的較量，就此開始。
等到自己理清了存茶要點，買了不少的白茶，又有一個問題出現了——大大小小的箱子太多了，又很佔太空。此時，茶友的小腦瓜裡，有一個新的想法孕育而出：那我把這些茶都存在一個箱子裡吧！
本期存放話題：不同年份的白茶，能存一起嗎？
《2》
不同年份的白茶，能一起保存嗎？
答案是：可以。
但是，有前提條件。那就是每種茶都要有獨立的小太空。
關於白茶保存，原則是每種茶都有獨立的太空。
這所說的獨立太空，最佳狀態是用三層包裝法保存好。紙箱、鋁袋、塑膠袋，每一層都密封緊，最後離牆離地存放好。
但這種獨立存法，也會有一個問題。有的茶友收藏白茶，只是一餅兩餅地收藏，或者是一斤茶收藏，此種狀態下，就會出現家裡擺滿了一堆箱子的情況。
尤其是收藏壽眉散茶，更佔地方。
春壽眉、秋壽眉、白露壽眉、寒露壽眉、立秋壽眉……幾種壽眉收藏起來，哪怕只有一斤，也有好幾個箱子。
此時，我們可以選擇合併保存，把白茶存在一個大箱子裡，方便收納。
但在合併存茶時，要注意三個原則。
第一：每種茶，必須要用鋁袋塑膠袋封好
我們選擇合併保存時，並不是直接將所有茶葉赤裸裸地保存在一起，而是要先用鋁袋、塑膠袋將茶葉包裝好，然後再放進同一個箱子裡。
在存放的時候，請務必確保茶葉的密封性，不可出現互相串味的情況。
這一點，散茶很好實現，但是在存餅茶的時候往往會被人忽視。很多茶友存餅茶，直接將茶餅放在同一個餅袋裡，這樣會導致二者的氣味互相影響。
故而，茶葉一定要分開，讓它們獨立陳化。
第二：儘可能將同一年份的茶放在一起
合併白茶時，也儘可能將同一種年份的白茶存放在一起。
同一年份的白茶存在一起，一來方便查找，二來這些茶葉不會有太大的氣味差距，不容易出現大差錯。
第三：明確這些合併保存的茶是長期存放，還是短期飲用。
短期存茶和長期存放，所採用的保存方式，微有不同。
如果您的白茶，是在短期內要喝完，將不同茶葉放在一個箱子裡即可，比如存不同的茶餅，可用複合鋁膜拉鏈自封袋存茶，然後再統一放在鋁袋、塑膠袋當中密封好。
倘若是長期保存的茶餅，就不能如此隨性用拉鏈自封袋保存，而是要用牛皮紙袋、鋁袋、塑膠袋，一層一層密封好保存。
《3》
白茶收藏的最佳狀態：每種茶大量收藏，並獨立保存
其實，存茶最完美的的狀態，是一種茶放一個箱子。
這樣做，可真正確保茶葉氣味不會受影響，不會因為自己存茶經驗不足而導致茶葉受損。
但在收藏一種茶的時候，要儘可能確保茶葉的數量夠多，為白茶的陳化提供一個團隊環境。在這個團隊環境之下，白茶中有大量的香氣物質陳化出，這些香氣物質足夠多的情況下，茶葉能更好地陳化。
如存茶餅，我們可以選擇一次性買8個，然後裝在一個密閉的箱子裡，讓它們共同陳化。
存散茶，則建議至少存兩斤，若是一斤一斤地存茶，反倒不利於茶葉的存放。
一斤茶、一餅茶，就像一個人在孤島上生活，日子久了，沒有人可以交流，語言功能都有可能退化。最好的是，是有一群人，還能發展其一個獨立的小王國。
大家不妨可做個對比實驗，就是要花點成本。分別買一餅茶，八餅茶，將二者分開收藏，等到半年後，重新打開箱子，你就能聞到茶葉香氣的區別，單餅存放的白茶，香氣明顯更淡些，而八餅存放的白茶，香氣更濃鬱。
團隊陳化，是村姑陳反覆分享給各位的存茶經驗，不少茶友在買茶時，未必會注意到這個襲細節，存放到最後，反倒覺得茶葉的香氣一般般。其實，這就是因為沒有注重存茶細節所致。
《4》
存白茶，原則不可動搖！
存白茶，不論您是大量收藏還是小批量保存，基本的存茶原則不可改變。
在這些原則中，存白茶要注意規避五元素。
第一，光線
第二，高溫
第三，水分
第四，異味
第五，強氧
這五個元素，若是沒有把控到位，將會嚴重影響白茶的保存。
光線，是能量物質，若是沒有避光保存，白茶受光線直射，會使茶葉中的營養物質被分解。
高溫，是茶葉變質的一大元兇。長期將茶葉保存在高溫環境下，白茶容易變質。
而水分、異味、強氧等，也會破壞白茶的品質，最後導致變質的出現。
故而，存白茶，要講究：遮光、密封、乾燥、無異味、陰涼保存。
《5》
存茶，一個熱點話題，不論您現在處於何種喝茶段位，到最後，都要走到「收藏」這一關鍵步驟。
懂收藏的茶友，駕輕就熟，可輕鬆存出高品質白茶。
而不懂藏茶細節，只能一路上跌跌撞撞，花錢買教訓。
好在，現在網路發達，資訊通暢，即便您現在屬於新手階段，只要看了小陳茶事的文章，也能輕鬆學會存茶細節。
愛茶、懂茶，會存茶。未來，才有好茶可期。
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