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茶葉不怕變質、變陳茶,你需要這些方法

好茶捨不得喝,自然得儲存好,不然茶葉變質,陳化,可就得不償失了。茶很嬌貴,在一般的環境中保存不了很長時間,需要採用特定的儲存方法,不少茶友對此沒有經驗,不止如何保存,導致自己的好茶變成了陳茶。

咱們平常也就半斤、一斤茶,不同於茶廠的大批量儲存,茶廠有適合儲存的倉庫和機器,這些儲存方法不適於咱們尋常普通人家使用。對於日常儲存,下面分享到的幾種方法對咱們最實用。

一、盒罐儲存:

家中肯定有不少罐子和盒子,方的,圓的等各種形狀。可以用這些罐子與盒子保存茶葉,若是雙層的防潮性更好。首先罐子與盒子內部要乾燥,放入茶葉後放入幾小包乾燥劑或者矽膠,大致與茶的比例為1:10,這是最好的比例。

有些罐子和盒子會有較大的異味,這時茶的存儲不可著急,茶的吸附能力很強,不能與有異味的東西直接接觸,會導致串味。所以需要先將盒和罐的異味消除,這裡有個非常好的辦法,將少量不要的茶葉、茶渣放入盒罐中,封蓋後手握盒罐快速搖晃。這樣裡面的茶葉會與盒罐內壁不斷的摩擦,重複幾次,便可以去除異味。

如果不急的話,可以用少量的此茶、劣茶放入盒罐內蓋好,靜置兩天,異味會被這些茶葉吸收。也可以去除異味。

如果沒有不要的茶葉,那就只能洗一洗然後晾乾嘍。

二、瓦壇儲存:

很多茶友家裡應該有瓦罐,陶罐,這個老一輩都有,用來醃酸菜啥的。將茶葉用牛皮紙或者其他厚一些的紙包好,然後放入瓦壇中,上面再放一包石灰,最後用布或紙封住罐口。石灰一般兩個月換一次。這是老一輩的儲存方法,現在很難見到了。

三、塑膠袋儲存:

用塑膠袋保存操作較為麻煩和危險,不過還是簡單說一下吧,不建議大家這樣做。

先用牛皮紙將茶葉包好,放入塑膠袋內,反向在套一個塑膠袋,最後用夾子或者橡皮筋等封好。

如果需要將塑膠袋封死,家裡又沒有封口機,分享給大家一個辦法,不過不建議大家這樣做,準備一根蠟燭,或者直接用打火機,再準備直尺或者別的薄而直的東西。將儲存茶葉的塑膠袋口摺疊,用尺子頂住,保持一條直線,穩住不能鬆手,最後放於火上,用火燎邊,慢慢的從頭平移到尾,口就被封上了。


四、保溫瓶儲存:

上次有個茶友提出的儲存方法,倒是蠻新奇的,不過效果是真的不錯哦。保溫瓶的密封性是絕對靠譜的。存茶錢要先檢查保溫瓶的保溫情況。裝入茶葉後,要將瓶口塞嚴實,最好也蓋層布再用瓶塞按下去。

五、冰箱儲存:

這個方法與第一個方法是最實用的方法,冰箱是最好的儲存茶葉的地方,溫度穩定,陰涼乾燥。不過一定要注意茶葉要密封好再放入冰箱,不然很容易與其他食物串味。

除了五點儲存方法,還有幾點注意事項:

1、不管是什麼茶,用那種儲存方法,一定放於陰涼乾燥、避光無異味的環境中儲存;

2、綠茶與烏龍茶適於冰箱冷藏層保存;

3、花茶味道濃重,要單獨密封保存,不然會與其他茶串味;

4、普洱要在常溫下保存;

5、儲存時,如果容器的容量不夠,不要硬塞茶葉進去,瓶口過小的容器也不適合存儲茶葉,倒不出來。

6、取茶時,一定要快速取出,並原封不動的密封好。取茶的器具一定要保持乾燥,不可帶有水分。

7、容器最好不要直接接觸地面,一般都會墊一層木板,這一點南方的朋友們最了解,地面特別潮濕。

注意事項第一點一定要滿足哦,這可是前提條件。

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