茄子的營養價值是非常的豐富

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以前我們家裡面吃到的所有蔬菜都是自己在家裡面種植出來的，每個姐姐媽媽都會在家裡面種一些各種不同的蔬菜，特別是到了夏天的時候，蔬菜的種類是最多的，豆角，黃瓜，西紅柿，茄子，辣椒等等，完全不用花錢就可以吃上純天然的無公害蔬菜。

不過到了現在鎖車蔬菜還要去外上市場購買，每次到了茄子大量上市的時候，我都會買上一些回到家裡面做著吃，有一次關係比較好的幾個好朋友來我們家裡面做客，然後我就買了一些食材在家中做飯，其中一個好朋友她平時也特別的會做飯，於是就直接上手自己製作，他知道我平時比較喜歡吃茄子還對我提出今天給我露一手，做一個我之前從來都沒有吃過的茄子的新吃法，讓我本人也是非常的期待，然後幾個人就不亦樂乎的忙碌起來。

要是在家裡面吃茄子，早晚都是那幾種吃法，但是這個詞好朋友做出來的這個茄子的吃法非常的有創意，還別說這之前真的是從來都沒有吃到過這樣的吃法，那就是肉釀茄子，做出來之後的顏色看起來色香味俱全，非常的有顏值，讓人忍不住的想要吃，全部飯菜做好了之後，迫不及待的吃了一口好朋友做的這個肉釀茄子，真的是被這個吃法的味道所驚艷到了，相比其他的吃法來說，這個做法的茄子味道真的是太美味了，趕緊學習了製作方法，學會之後三天兩頭在家做，每次做好端上桌瞬間被秒光。

下面我就把這個創意茄子的新吃法做法分享給大家，首先我們需要準備的食材有豬肉，茄子，醬油，蠔油，食用鹽，我們把買回來的豬肉清洗乾淨，然後剁成肉末，在裡面加入適量的醬油蠔油和食用鹽，然後進行醃製20分鐘，接下來我們把茄子清洗乾淨之後，對半切開切成小段，兩側用筷子固定住，筷子的作用以免我們用刀切到底部，切成片兒，接下來把醃製好的肉末放入在這個茄子裡面，調一些料汁在碗裡面加入一些醬油，蠔油適量水攪拌均勻，接下來把平底鍋燒熱，不用放油，把茄子放進去煎至變軟，接下來倒入我們調好的料汁蓋上鍋蓋燜上5分鐘，茄子出鍋裝盤，美味的肉釀茄子就製作完成了，鮮香美味不油膩，你們也可以試著做一下哦~！

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