春季家人最喜歡吃的幾道家常菜，鮮香下飯，美味又營養

一、乾鍋土豆片

材料：土豆隨意、豆瓣醬適量、蔥花適量、鹽、醬油、蒜、辣椒面

二、肉絲青椒腐竹

材料：豬肉150克，腐竹適量，尖椒2根，植物油適量，料酒少許，澱粉一小杓，鹽適量，醬油適量，大蒜3瓣 製作過程：腐竹提前涼水泡發，至少得提前2、3個小時，如果能泡半天兒更好；泡軟的腐竹用刀斜切成菱形塊，切面越大，湯汁越容易進去，腐竹就越有滋味；

三、黃燜雞

材料：雞腿、香菇、薑蒜、乾辣椒、生、老抽，冰糖、料酒和鹽（喜歡蘿蔔和土豆的人也可以把蘿蔔洗凈備著）。然後咱們就可以開始進行製作黃燜雞的步驟了，那就是先把雞腿洗乾淨然後一個個小塊，不用太大，防止外熟裡生的情況發生。（蘿蔔和土豆也可以切成塊狀，不過最好比雞塊大點點，因為蘿蔔比肌肉容易熟）然後香菇泡水等它發了就可以擠乾水分備用著，薑切成片片的、乾辣椒切斷成段、大蒜就切成塊可以了。

四、可樂雞翅

材料：雞翅乾紅辣椒可樂老抽