最簡單的秋冬食療，火了大半個中國！

烤梨是安徽壽縣一帶的傳統街頭食品，正宗的烤梨會掏空中間果核，放進紅棗、桂圓等，泡在冰糖水裡，用文火悶烤至梨肉軟如棉花，汁水爆棚。

這有點與我們南方的冰糖燉雪梨類似，但又不盡相同，我認為烤梨的梨肉要更多汁好吃。而烤梨更是營養豐富、止咳化痰，非常養生。

每逢入秋，keke就經常在家裡做最簡單的烤梨，把梨子用錫紙包好，放入烤箱，時間一到，梨香撲鼻，梨子皮薄得可以撕開；吃上一口溫熱軟綿的梨肉，清甜潤喉，真的非常愜意。

要是希望切掉梨蓋，挖掉中間果核填入食材的豐富口感，這邊keke也給你們幾個建議搭配：

紅棗+桂圓
冰糖+銀耳
薑片+紅糖
冰糖+枸杞
茶葉+薑片

記得填好食材後蓋上梨蓋，用牙籤固定，再包上錫紙哦～

-烤梨-

?食材

雪梨 / 2個

錫紙兩張

做法

1、雪梨包上錫紙

2、烤箱預熱200度，烤40分鐘

3、拿出來撕開，用杓子挖來吃

這個秋冬，你們也來試試做吧！