今年雪梨特別甜，每次去超市，都買不少，上次買的時候，旁邊的阿姨一個勁兒的說，這梨不好吃，太硬、太粗糙，我老公就開始反駁啦!這梨最好吃了，特別甜，尤其放在冰箱裡冷藏以後，又涼又甜又脆，特別好吃！雖然東北的冬天，外面比較冷，但是室內與夏天溫度差不多，都快30度了，又乾又熱，特別難受，所以經常在晚上看電視的時候就削個梨，好爽口, 但是這樣吃並不好，太涼，對脾胃都並不太好！
可是上次孩子咳嗽就沒好利索，這兩天考試，有點上火，就又咳嗽上了，問了下孩子，媽媽給蒸個梨吃吧！還能止咳，沒想到兒子痛快的答應了，本來想加點銀耳，可是家裡沒有銀耳了，就換成了雪燕，雖然雪燕沒有銀耳效果那麼好，但是雪燕可以提高人體免疫力，增強兒童大腦開發。雪燕浸泡以後，看似燕窩很相似，其實二者的功效確實有相似之處，但是價格卻比燕窩便宜很多，能促進人體的膠原蛋白的生長，還可補水保濕。然而梨的本性比較涼，所以加了點紅棗和枸杞。蒸的時候一定要蓋上梨蓋蒸，以保留梨盅裡面的精華，不會被蒸出來。這才是雪梨最健康的吃法，和它一起蒸不傷胃，潤澤皮膚還能止咳
冰糖雪梨蒸雪燕
食材:雪梨1個、冰糖、紅棗2個、枸杞5個、水少許、雪燕2塊
製作方法：
1、準備食材，雪梨清洗乾淨，準備冰糖
2、雪梨從三分之一處切開，把中間的梨核挖出來，再把厘米的梨肉挖成小塊
3、把雪燕浸泡10個小時，再清理乾淨，把泡好的雪燕放在梨盅裡
4、再把梨肉、冰糖、紅棗放進梨盅梨，加少許水，把梨蓋蓋好
5、啟動美的蒸烤箱，蒸30分鐘，晾涼後，可以放冰箱冷藏後食用，非常好吃哦！
小貼士：我用的是蒸烤箱蒸的梨，如果沒有就用蒸鍋蒸，味道是一樣的！蒸好以後，一定要熱著吃，不要涼吃，梨本身就比較涼，如果涼吃的話，就會傷及脾胃，熱吃效果會好一些，如果夏天吃的話，可以選擇涼吃!
今天的分享就到這裡，我是米芽美食，文章為本人原創作品，希望大家能喜歡，如果大家還有什麼問題？可以關注小編，給小編留言一起交流美食經驗，小編每天都會為大家帶來不一樣的美食，不一樣的做法，希望大家越吃越健康！
香港九龍灣馬來街興發大廈15樓D室