西紅柿炒雞蛋，看似簡單，其實有難度，掌握好這些順序，好吃下飯

西紅柿炒雞蛋，看似簡單，其實有難度，掌握好這些順序，好吃下飯！在我們生活中各種各樣的食材種類是比較豐富的，也正是有了這些食材的存在，才能夠做成餐桌上一道道比較獨特的美味呈現在我們的面前，那麼對於很多人來說也是比較喜歡吃家常菜的，畢竟我們也都知道家常菜也是一個人家裡邊的一種比較獨特的美味，而且對於每個人來說，他們家裡邊做出來的家常菜的味道賣相以及口感也都是大不相同的，並且對於很多在外工作了多年的人來說也是絕對忘不了家常菜的味道，但是說到這個番茄炒雞蛋的話也是一道非常美味的家常菜，對於大部分人來說也是比較喜歡吃的，雖然說看起來這道菜是比較簡單的，可是實際上在製作的過程中也是有一些難度的。

這道番茄炒雞蛋也絕對算得上是一道非常簡單的家常菜，受到了很多人的喜歡，而且這道菜它的顏色搭配的非常漂亮，黃色和紅色讓人看到之後就非常有視覺的衝擊力，甚至看到之後就想品嚐一番了，可是我們也都知道炒菜的時候每個人做出來的口感也是大不相同的，所以說在做這道菜的時候也是有必要掌握好正確的順序，才能夠做出來特別美味的口感，配著白米飯吃真的是非常下飯的，那麼接下來就大家分享一下我們家裡面做這道菜的正確方法吧。

1. 我們需要準備適量的食材，西紅柿兩個，雞蛋三個，大蒜適量，食用鹽，料酒適量。

2. 把食材全部都準備好之後，接下來我們就可以把西紅柿給清洗乾淨，但是西紅柿的外皮也是有必要去掉，這樣的話在吃的過程中才會特別舒適，在去皮的時候在這裡給大家分享一個非常實用的小妙招，我們需要用杓子輕輕的刮一下西紅柿的外皮，然後在西紅柿的頂部劃上一個十字這樣的話也就能夠有效的把西紅柿的外皮給去掉了。

3. 西紅柿的外皮去掉之後，接下來我們也就可以直接把西紅柿放在板上切成塊，然後再裝在盤子裡邊備用，再把雞蛋打入碗裡邊之後，再加入適量的料酒，把他們全部都打散。

4. 這個時候就可以直接開始炒這道菜了，但是在炒這道菜的時候，我們也是有必要先把雞蛋給炒一下，首先需要在鍋裡邊加入適量的食用油，油熱之後就可以把雞蛋倒入鍋裡煸炒，散之後就可以盛出來了。

5. 然後在鍋裡邊再次加入適量食用油，把大蒜放入裡邊爆炒出香味之後，再把西紅柿塊放入裡邊翻炒，但是想要炒出來的菜比較粘稠，那麼我們也是可以讓西紅柿多炒一會兒，這樣的話西紅柿炒得比較軟爛，湯汁才會變得非常濃稠。

6. 西紅柿炒得比較濃稠的時候，就可以把我們已經炒好的雞蛋放入裡面翻炒均勻，然後再加入適量的食用鹽就可以了。

7. 那麼這樣一道特別色香味俱全的西紅柿炒雞蛋就做好了。

8. 看起來真的是非常有食慾的，而且紅色和黃色搭配在一起，讓人看到之後就有想吃的衝動。

就是在做這個西紅柿炒雞蛋的時候，方法非常的簡單，但是我們也是有必要提前把這兩個炒熟之後，然後再把西紅柿放入到鍋裡面翻炒到比較濃稠，而且出現通知的時候，再把已經炒好的雞蛋放入裡邊翻炒均勻，再加入適量的食用鹽就可以出鍋了，再做這道菜的時候，不需要加入多餘的調味料就能夠做出來，特別美味的味道，你們學會了沒有呢？你們又是如何做這道菜呢？有什麼更好的方法，歡迎留言探討。