身體老流汗，吃它就對了，補虛補血還止汗，全家老少都愛吃，糯甜

現在的氣象，早晚已經非常涼快了，但白日裡的悶熱可絲毫沒有停歇下來，彷彿在做最後的掙扎。在屋裡悶，在屋外熱，稍稍動動，依舊能全身冒汗，等到了下午，都能感覺自己快變味了。

於是，每天面對這個煩人的問題，我就在想，有沒有啥好東西吃了能止汗的呢？咦，不查不知道，一看還真發現了一種好東西，它的價格和大米差不多，吃起來卻比大米更鮮香更軟糯。沒錯，它就是我們常見的——糯米。

一說到糯米啊，大家可能最先想到的是它軟糯鮮香的口感，但卻不知道

糯米有溫補滋養的功效，常吃補中益氣、健脾養胃還能壯陽止汗。

所以啊，身體老流汗，吃它就對了，補虛補血還止汗，全家老少都愛吃，軟糯可口帶香甜，超級好吃喲。

今天就分享一道簡單好做的——

錫紙糯米蒸排骨做法，

既有糯米的軟糯香甜，又有排骨的肉香四溢，關鍵是做一次連飯都不用煮了！我家秋天就愛吃這個菜，滋補健脾胃，做法也簡單，蒸一蒸，飯菜都有了。話說，這麼好吃的糯米蒸排骨做法，你們有空一定要試試喲~

【錫紙糯米蒸排骨】

【食材】：糯米1小碗、排骨適量、米酒1杓、薑片2片、胡椒粉少許、生抽1杓、老抽半杓、蠔油半杓、鹽少許、花椒粉少許、辣椒粉1杓、橄欖油1杓。

用具：錫紙盤、錫紙。

【做法】：

第一步：糯米淘洗乾淨，放入清水中，浸泡3~5小時，撈出瀝乾水分。

第二步：排骨清洗乾淨，放入玻璃碗中，加入米酒、薑片、胡椒粉醃製10分鐘。同時，紅椒、青椒清洗乾淨，去籽去蒂沖洗一遍後切成菱形。因為米酒有去腥增鮮的作用，所以就不用再加入雞精、白糖之類的調味料了。

第三步：將薑片夾出去，倒入浸泡好的糯米，加入生抽、老抽、蠔油、鹽、花椒粉、辣椒粉、橄欖油攪拌均勻，醃製10~20分鐘。

第四步：將醃好的糯米排骨倒入錫紙盤裡，用筷子鋪平整，加入少許清水，並用錫紙封好。

第五步：將封好的糯米排骨放入鍋中，加入足夠多的清水，蒸煮20~30分鐘，關火取出。

第六步：等糯米排骨晾溫點後，拿掉上面的錫紙，撒上之前切好的紅椒、青椒塊。如果鹽味不夠的話，可以淋上少許蒸魚豉油哈~

【婆婆叨叨】：

1、糯米比大米不吸水，所以蒸之前不要加入太多水，建議剛剛沒過糯米就行。

2、因為加入了醬油、蠔油之類的調味料，所以鹽的量一定不要加太多了，這樣蒸好以後可以再加點生抽或是蒸魚豉油調味。

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