好吃到爆的減脂菜，做法超級簡單

食材：一根黃瓜 牛肉200g 蒜末

調料：生抽 胡椒粉 鹽 澱粉 耗油

具體做法：

青瓜切成塊狀，牛肉切片，加一杓澱粉、生抽、鹽和胡椒粉醃製15分鐘

用料理鍋熱油，把牛肉炒至變色後盛出備用

另起油鍋，放入青瓜，加一杓耗油、一杓生抽和半杓白砂糖調味

青瓜翻炒3-4分鐘左右加入炒好的牛肉，繼續翻炒3分鐘左右就完成了

熱量低的香煎雞胸肉

食材：雞胸肉250g 蒜末

調料：料酒 生抽 蠔油 黑胡椒粉 蜂蜜

具體做法：

1. 雞胸肉加入料酒、蒜末、一杓生抽、一杓蠔油、胡椒粉和一杓蜂蜜，抓均勻，然後在雞胸肉表層劃幾刀

2. 給雞胸肉按摩一下後封上保鮮膜醃製兩個小時

3. 在鍋中倒入少許油，放入雞胸肉，小火慢煎至兩面金黃熟透就可以了

香酥蔥油餅

將蔥綠切成蔥花，加入半杓鹽、半杓白鬍椒粉一起放入碗中備用

鍋內燒油，油冒煙後關火，將油倒入蔥花碗裡，攪拌均勻即可

拿四張餃子皮，依次疊好（兩張皮要互相壓著）

抹上一層蔥油，從下往上全部捲起來，再從左往右捲起來

將卷好的蔥油餅胚壓扁擀圓，放入平底鍋煎至兩面金黃即可

冬瓜肉丸湯

食材：

嫰豆腐100克、嫰藕50克、豬肉末250克、冬瓜200克、蔥末、薑末、雞蛋

做法：

將肉末放進碗中，加入蔥沫，薑末，豆腐末，藕末，雞蛋，生抽兩杓，食鹽適量，黑胡椒粉適量，蕃薯粉三杓，植物油一杓攪拌均勻，醃製二十分鐘左右。

鍋中加入冷水，水開後用虎口擠出一個個肉丸放入水中，煮飄起撈出備用。

鍋洗凈加油，油溫升高加入切好的冬瓜片，翻炒三分鐘左右加入冷水開後待冬瓜略微軟了一點，加入適量的鹽和煮好的肉餡，煮一分鐘左右撈起出鍋裝盤撒上香菜即可。

香辣排骨

食材：

排骨1斤，青紅辣椒各兩個，小米椒3個，蒜蓉15克左右，薑末，蔥末少量

做法：

鍋裡加入，放入排骨、一杓料酒煮開燒5分鐘，撈出備用

鍋內放油，加入排骨，小火慢炸，炸到排骨微黃即可（約7-8分鐘）

放入半杓醋、一杓生抽、一杓老抽，豆瓣醬一杓半，蒜末、薑末，翻炒3分鐘，加入沒過排骨的開水，小火煮20分鐘

待水快乾時，加入青紅辣椒、小米椒、一點糖、一點點黑胡椒粉，翻炒2分鐘出鍋，撒上蔥花即可。