早餐來一個香椽葡萄乾小蛋糕，一口一個，讓你一天元氣滿滿哦！

早餐來一個蛋糕，活力一早晨。今天小編給大家帶來一款香椽葡萄乾小蛋糕，香櫞是一種比較常見的中成藥，其中的油性發揮能夠對腸胃減少刺激，還能溫暖腸胃功能，有效地促進腸胃的蠕動，加上甜甜的葡萄緩解疲勞，一口一個，讓你一天元氣滿滿，快來跟小編一起來做吧！

製作材料：無籽金色小葡萄乾100克，麵粉100克，糖漬香椽100克，綿白糖100克，酵母粉1袋，黃油80克，雞蛋3枚，金朗姆酒6湯匙，糖粉80克

1.將香椽切成小丁裝入攪拌盆，加入葡萄乾拌勻。摻入篩過的麵粉，然後加入綿白糖。攪動5分鐘，然後加入酵母粉。認真攪拌。

2.將烤箱預熱到200℃（第6～7檔）。將軟化的黃油抹到12隻圓形或長形奶油水果小餡餅模具上，杯子蛋糕模具也可以。將雞蛋與4湯匙朗姆酒一起打發，並加入到以葡萄乾為主的混合物中。將該麵糊一一倒入模具。放到烤箱隔板上。

3.將小蛋糕烘烤約20分鐘。放到格架上冷卻20分鐘，然後脫模。與此同時，將剩餘的朗姆酒與糖粉混合在一起，並以木匙用力攪拌。將此淋面醬刷在脫模後的小蛋糕上，然後立刻上桌。

蛋糕經過烘烤，朗姆酒既能增添香味，又不會使人產生醉意。將蛋白和蛋液分開打，或者蛋糕更好吃蛋糕粉攪拌太久容易起筋。美味的香櫞葡萄乾蛋糕我們就做好了，做法非常簡單，如果家中有打蛋器的話更方便，健康的美味想吃就吃哦！喜歡的朋友趕快收藏了回家去試試吧！