秋天你家是不是也要醃鹹菜？教你最好吃的醃蘿蔔，好吃到停不下來

秋天是個豐收的季節，很多人家都會選在秋天囤積蔬菜，蔬菜的囤積方式有很多，醃製是最不容易變質的一種方法，而且還能將食材做出別樣風味。今天就教給大家一道自製醃蘿蔔鹹菜，讓你吃完還想吃。

青蘿蔔、鹽、花椒粉、胡椒面、醋、生抽、白糖。蘿蔔洗乾淨，洗好了就切成小條條。

選個好氣象曬到八成乾。

再次過水，把灰洗乾淨。

撈出來曬乾水分。

撈出來晾乾水分。

裝盆放辣椒面、花椒面、鹽、糖、放點生抽調色，醋。

使勁揉搓入味，選個乾淨的玻璃罐，放入蘿蔔壓實，放2天以後就已經很好吃了。