這樣醃製蘿蔔，實在是太下飯太美味，又可以多吃兩碗稀飯了

一碗稀飯、一個下飯菜實乃夏天必備。

主料：蘿蔔

輔料：辣椒面、花椒面、鹽、糖、生抽、醋

1、蘿蔔切絲，找個大點的盤子或者篩子攤薄，先不要給調料；

2、選個好氣象曬到八成乾；

3、再次過水把灰塵洗乾淨；

4、撈出來晾乾水分；

5、裝盆放入辣椒面、花椒面、鹽、糖、生抽和醋；

6、使勁揉搓入味；

7、選個乾淨的玻璃瓶，將蘿蔔壓實，放3-3天就可以了。

小貼士：蘿蔔可以根據自己喜好的口感選擇，喜歡有嚼勁的可以用青蘿蔔。