1、醃酸甜脆蘿蔔條
材料：白蘿蔔、紅辣椒、白醋、糖、鹽
做法：
1、準備好原材料 ，再準備一個密封瓶 或罐 洗乾淨擦乾水分。
2、蘿蔔洗凈切條，用鹽醃2個小時。
3、醃製後的蘿蔔會出很多水，一定要控乾水分、
4、紅辣椒切開 同白糖和白醋一起倒入密封瓶攪拌均勻（攪拌均勻後可以嘗一下味道 調出自己喜歡的酸甜度）。
5、放入瀝乾水分的蘿蔔，密封 放入冰箱冷藏。
6、醃製一夜後就可以吃了。
2、炸蘿蔔丸子
材料：蘿蔔、粉條、麵粉、澱粉、十三香、鹽、蔥薑、胡椒粉
做法：
1、蘿蔔清洗乾淨用刨絲器刨出蘿蔔絲。
2、粉條用熱水泡發一下。
3、蔥薑切末，蘿蔔絲用開水焯一下，變色後取出來，去除多餘水分，再將蘿蔔與粉條一起剁碎。
4、加入蔥，薑，鹽，麵粉，澱粉，十三香，胡椒粉拌勻。
5、將拌好的餡用手搓成一個個大小均勻的小球，無水的鍋裡加入適量的油。
6、油6成熟時將揉好的丸子放進去，丸子會先下沉，再浮上來，稍等2分鐘，要變色了，用大漏杓將其撈起，一方面使表面的熱氣往丸子裡進，另一方面等油溫慢慢升上來。
7、再把漏杓裡的丸子放入油了，進行二次炸，這樣炸出的丸子外表酥脆，裡面軟嫩。
3、蘿蔔燉羊肉
材料：白蘿蔔、羊肉、蔥薑蒜、香菜、鹽、味精、雞粉、香葉、白糖、胡椒粉、料酒、花椒
做法：
1、羊肉切塊，白蘿蔔切塊。
2、蔥、薑、蒜切片，香菜切段。
3、將切好的白蘿蔔放入碗中，用鹽醃製10分鐘。
4、將羊肉塊焯水撇沫，撈出備用，白蘿蔔焯水備用。
5、熱鍋下油，放入花椒、香葉、蔥、薑、蒜爆香。
6、然後加料酒、清水、鹽、味精、雞粉、胡椒粉、白糖和羊肉塊，大火燒開後改小火燉15分鐘。
7、最後加入白蘿蔔燉10分鐘。
8、出鍋裝盤，撒上香菜即可。
4、蘿蔔燉排骨
材料：蘿蔔、排骨、蔥薑、枸杞、鹽、白米醋、料酒、味精
做法：
1、先將排骨稍微焯下水，去除排骨裡的血沫。
2、蘿蔔去皮，改刀切成小塊。生薑切薑片，香蔥切小段。
3、處理後排骨瀝乾水份放湯鍋裡，加入薑片和切好的蘿蔔塊。
4、加水，加一杓料酒，一杓白米醋。
5、電燉鍋定時2.5小時，開始煲湯。
6、煲湯至還剩十分鐘時，開鍋蓋。加兩杓食鹽，半杓味精調味。繼續煲，直至出鍋。出鍋前，加入適量枸杞燜一會。即可。
5、蘿蔔紅燒肉
材料：五花肉、白蘿蔔、桂皮、蔥薑、冰糖、料酒、生抽、鹽、老抽、八角
做法：
1、五花肉放入熱水鍋裡焯一下，撈出。
2、撈出後晾涼，切成均勻的方塊。鍋裡放一點點油，放入五花肉塊小火慢慢煸炒。
3、小火煸炒至五花肉表面微微變色出油，將多餘的油倒出，盛出五花肉待用。
4、鍋洗凈，放入1湯匙（15ml）的油，放入冰糖煮至冰糖液顏色變深。
5、倒入炒過的五花肉塊，翻炒均勻。再加入料酒、生抽、老抽翻炒均勻。
6、加入沒過肉量的開水，大火燒開後撇去浮沫。放入薑、蔥、八角、桂皮。
7、待肉煮至六七成熟時（約40分鐘），加入切塊的白蘿蔔同煮。
8、燉至蘿蔔軟熟，轉大火收稠湯汁，加少許鹽調味，撒蔥花即可。
6、剁椒蘿蔔乾
材料：白蘿蔔兩條，剁辣椒一小瓶，白砂糖，鹽，白酒
做法：
1、蘿蔔洗凈不用去皮切小塊晾乾。
2、放在保鮮盒裡。
3、加入白砂糖，加少許鹽。
4、倒入白酒，把剁辣椒全部倒在蘿蔔上混合均勻密封好。
5、放冰箱冷藏一周之後即可。
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