它是「平民燕窩」，女人隔三差五喝，補血益氣臉紅潤，素顏也很美

它是「平民燕窩」，女人隔三差五喝，補血益氣臉紅潤，素顏也很美。

很多人對牛肉比較熟悉，但卻忽略了牛骨，不要小瞧牛骨，認為它們上面一點肉都沒有的有什麼好吃的，其實它的營養價值是非常高的！牛骨富含蛋白質，脂肪，維生素和鈣質等多種營養成分，老少皆宜喝的湯！女人喝抗衰老，含有膠原蛋白正好能增強人體制造血細胞的能力。孩子喝對骨骼發育有幫助，提高孩子的免疫力。經常食用可以為人體補充膠原蛋白，膠原蛋白是人體中一種重要的蛋白質，可以起到保護皮膚，滋潤皮膚，改善膚色的作用，毫不誇張的說，皮膚的好壞很大程度上取決於膠原蛋白，此外其有著非常優秀的伸張和收縮能力，從而使皮膚富有彈性。新鮮牛尾骨，肉質極好，燉出來奶香奶香的，營養美味養顏，家居好物，無論男人喝女人喝，都是極好的！

它是「平民燕窩」，女人要多喝，小臉紅潤氣色好，40歲還是少女臉。對於一個愛喝湯的妹子來說，當然免不了自己煲湯啦。那麼今天就來分享下牛骨湯的好處和做法吧，牛骨湯營養價值高，富含蛋白質，脂肪，維生素和鈣質等多種營養成分。可加入紅棗蕃薯一起熬製，紅棗具有補血養顏的作用，經常用來煮粥和煲湯，能夠促進人體造血，可以有效預防貧血，使肌膚面色紅潤氣色好，蕃薯中又含有天然色素花青素，花青素對人體而言，是一種很強的抗氧化劑，對人體的衰老有很好的預防作用。女人多喝牛骨湯可抗衰老，牛骨湯含有膠原蛋白正好能增強人體制造血細胞的能力。孩子多喝牛骨湯的好處:對骨骼發育有幫助，提高孩子的免疫力。男人喝牛骨湯的好處:強壯骨密度，健脾開胃。總之老少皆宜。非常簡單，絕對美味！經常食用可以為人體補充膠原蛋白，起到保護皮膚，滋潤皮膚，改善膚色的作用，毫不誇張的說，女人常喝氣色紅潤，素顏也很美！比化妝品還管用哦！而且成本也不貴，一碗才花5塊錢，不懂就可惜了。下面一起來看看牛骨湯的具體做法吧！保證你會愛上它。

【牛骨湯】

食材：

250g牛骨頭，一根胡蘿蔔，一個蕃薯，適量黨參，適量紅棗，適量加碘鹽，適量花生油，少許雞精

做法：

1.首先我們將市場買來的牛骨頭，除去其表面的髒東西，之後用清水沖洗乾淨，清洗好後放入鍋中，再加入適量已經清洗好的紅棗，打開煤氣灶將牛骨加熱片刻即可。

2.利用牛骨加熱的時間，我們來準備一下其他的食材，胡蘿蔔和蕃薯，先將他們用刮皮刀去皮，然後用清水清洗乾淨，洗凈後用刀將其切成大小合適的塊狀，裝入盤中備用。

3.牛骨加熱一段時間後，接著將已經切好的蕃薯和胡蘿蔔放入鍋中，用鍋鏟將其攪拌均勻，以便使它們受熱均勻，這樣可以有效的縮短其煮熟的時間。之後依次加入適量加碘鹽，適量花生油，蓋上蓋子用大火將煮至片刻。

4.一段時間後，向鍋中加入少許的雞精進行調味，並用鍋鏟攪拌均勻，對於雞精來說，按照個人的口味來決定，口味重的人可以加少許雞精，口味比較清淡的人可以不加，但是要注意的是，如果要加雞精，只能加少許的，不要加太多，否則會影響牛骨湯的口感哦。加入雞精後再轉中低火慢燉幾分鐘左右，最後關火出鍋牛骨湯就已經做好了，盛入碗中就可以慢慢享用了，湯汁味道鮮美，加上食材的豐富，使得牛骨營養更加豐富，更加均衡。大人小孩都愛喝。

【嘉文美食屋小貼士】

1.在燉牛骨湯時，黨參是一種不可多得的食材，它被稱為「窮人的人蔘」，它的價格不但比人蔘低廉，而且其功效與人品相似，同時它也是一種比較珍貴的藥材，用它來煲湯不僅能夠使湯的味道更好，而且還具有一定的養生作用，簡直就是物有所值哦！

2.在燉牛骨湯時，我們不僅要追究湯汁的味道鮮美，還要追求其營養的豐富，所以這個時候，我們要科學合理的搭配，可以往牛骨湯中添加許多營養豐富，種類齊全的食材，比如蕃薯，紫薯，蓮藕，胡蘿蔔等等食材，這些都可以使牛骨湯營養豐富而均衡，非常適合大人和小孩食用。

3.紅棗作為一種比較全面的食材，不僅可以煲湯，而且還可以生吃，作紅棗發糕，簡直就是一材可以多用，不過用紅棗來煲湯是最合適的，可以很好的起到補氣益血的作用，與此同時還為牛骨湯添加幾份色彩，何樂而不為呢？

好了今天的牛骨湯就分享到這裡了，牛骨營養豐富，其價值一點也不亞於牛肉哦！尤其是牛骨中含有較多的骨膠原蛋白，它可是皮膚中一種比較重要的蛋白質，對於皮膚的好壞起著一定性的作用，對於愛美的女士來說不容錯過哦！如果大家對我的這種做法有什麼建議的話，或者你們還知道哪些食物含有膠原蛋白，歡迎大家各抒己見，積極在下方評論留言哦！讓我們一起來討論，一起來進步，在此衷心感謝你們的「每一個點贊，每一個評論」，這些都是對我的極大鼓勵和支持，也是我不斷前進，創作的動力，如果大家還想了解更多的美食菜單的話，記得在右上方點個關注哦！在這裡先謝謝你們了。

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