貧血吃什麼才好呢？

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最近我被問到的問題大多是關於貧血的，有的寶媽問孩子貧血吃什麼好？有的是成年女性朋友問貧血吃什麼好呢？你認為吃什麼好呢？

大部分貧血都是屬於缺鐵性貧血，也就是說因為身體缺鐵而導致的貧血。血常規檢測出是貧血時，身體缺鐵已是第三期了，說明缺鐵已經很嚴重啦!

哪些人群容易出現缺鐵性貧血？我們女性還有嬰幼兒。哪個階段更要重視補鐵？備孕媽媽、孕媽媽、6個月以後的嬰幼兒、青春期的女孩。

缺鐵性貧血會降低免疫力，影響孩子的智力發育，很多寶媽都很關注孩子補鐵的問題。那吃什麼才好呢?我反問了大家，大家說紅棗啊、紅糖啊、紅豆啊。在我沒學營養之前我也是這麼認為的。學了營養後才知道這些食材補鐵太弱了，真正的補鐵「三劍客」是動物肝臟、動物血、紅肉。這些食材不僅含鐵量高，吸收利用率也很高。紅棗等其它一些植物中的鐵是非血紅素鐵被人體吸收利用率很低，而動物性食物中的鐵是血紅素鐵，很容易被人體吸收的。

給大家推薦的食譜是：豬肝炒柿子椒、鴨血炒韭菜、青椒炒豬血、菠菜豬肝粥、彩椒炒牛肉、洋蔥炒豬肝等。

小貼士：補鐵的食材配上富含維生素C的蔬菜可以促進鐵的吸收和利用哦！比如彩椒富含VC和豬肝以及牛肉搭都很不錯哦！

給孩子預防貧血一周吃一次動物肝臟（15~20克）就好，豬肝就幾片或雞肝兩三個。成年女性每周一次25~50克。

我家兩個孩子都愛吃豬肝，我也喜歡吃.有的孩子嫌豬肝有腥味，有方法去腥的。比如：用檸檬汁醃製、牛奶浸泡、用洋蔥炒也可以去腥啊。豬肝買回來要先用流動水反覆沖洗，然後浸泡半小時，再沖洗再浸泡哦。

預防貧血除了吃對補鐵的食物，均衡飲食也很重要哦！

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