根據《中國0-6歲兒童營養發展報告》數據,我國2歲以內嬰幼兒貧血率達到了31.1%,也就是說3個孩子就有1個貧血。
那麼很多家長困惑了,現在的孩子明明吃得很好,怎麼會貧血呢?
其實健康足月的寶寶,體內儲存了滿足4-6個月成長需要的鐵。但是6個月以後,寶寶快速生長,加速體內儲存鐵的消耗,。如果沒有及時補充,就會造成缺鐵性貧血。而大多數貧血的寶寶,是沒有什麼明顯的表現的,所以家長也很容易忽視。
如何給孩子補鐵呢?6個月前靠母乳,6個月後靠輔食。
那麼嬰兒如何用輔食補鐵呢?
1、 動物內臟
肝臟富含各種營養素,是預防缺鐵性貧血的首選食品。每100g豬肝含鐵25mg,而且也比較容易被人體吸收。比如豬肝泥就很方便嬰兒食用。
2、 瘦肉
雖然瘦肉裡面含鐵不高,但鐵的利用率卻和豬肝差不多。
3、 雞蛋黃
每100g雞蛋黃含鐵7mg,儘管鐵吸收率只有3%,但雞蛋原料易得,食用保鮮方便,還富含其他營養素。
4、 動物血液
豬血、雞血、鴨血等動物血液裡面鐵的含量很高,如果注意衛生,加工成血豆腐,用於兒童補鐵。
5、 黃豆製品
每100G黃豆和黃豆粉中含鐵11mg,比面、米中鐵的吸收率高。
6、 芝麻醬
芝麻醬的含鐵量也很高,而且富含豐富的鈣、磷、蛋白質和脂肪,添加在嬰幼兒食物中。
在兒童補鐵過程中,鐵的推薦量是10mg每天,大家一定要給孩子補齊。