俗話說的好,是葯七分毒...但有些病必須得吃藥,不過對於治療缺鐵性貧血,如果能從吃上補,就別從葯上治了。
食補
對於治療缺鐵性貧血,存在於動物的紅肉、肝臟血液中的血紅素鐵是非常容易
被人體吸收的。
另外還有一種非血紅素鐵,它存在於植物性食物中,但不容易被人體吸收。
1. 食用含鐵的食物
如何有效的攝取鐵元素?
身體對每次所吸收鐵元素的量是有限制的,如果攝入過量,是不會被身體吸收,反而會排出體外。
保證每日三餐。
人體對血紅素鐵和非血紅素鐵的吸收存在著差異。
動物性食物所含的血紅素鐵
人體吸收率 23~28%
含血紅素鐵的食材
豬肉(豬肝)
雞肉(雞肝)
牛肉(牛百葉)
煮蛤蜊
小熟乾魚
乾蝦仁
雞蛋黃 等...
植物性食物所含的非血紅素鐵
人體吸收率 1~5%
含非血紅素鐵的食材
蘿蔔乾
芹菜
木耳
大豆粉
蠶豆
小豆
豆醬
海苔
羊棲菜
西梅
可可豆 等...
2. 食用輔助吸收鐵元素的食物
在食用含鐵的食物同時,不要忘記獲取可以幫助身體吸收鐵的營養物質,蛋白
質、維生素C、維生素B群。
要注意食物的搭配,保持營養平衡(肉、蛋類、海鮮類、豆類、蔬菜類、果類)。
飯後飲用檸檬水,可以提高身體對鐵的吸收。受不了檸檬酸味的朋友,可以食
用含有維生素C的水果。
蘋果
橘子
橙子
奇異果
草莓 等...
3. 影響鐵元素吸收的食材
有些食物,會影響身體對鐵的吸收。
咖啡
茶
糙米
黑麥麵包 等...
所以,飯後請不要馬上喝茶或咖啡!
另外,那些平時喜歡吃小點心、喝碳酸飲料和果汁的朋友們要注意啦,如果這些食品、飲料要是吃過量的話,也會造成體內鐵元素不足,引起缺鐵性貧血。所以吃可以,但要有個限度呦!
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