中國飯桌上的高檔下酒菜，不僅味道好，營養價值也高

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很多人在聚會的時候都喜歡喝酒，喝酒不僅能夠拉近人與人之間的距離，同時也能讓酒桌上的氣氛來得更好，不過要是隻喝酒那可就沒意思了，會讓這一場飯局來得有一些清淡，所以很多人在喝酒的時候都會配上一些小菜，今天就讓我們來看一下中國飯桌上的高檔下酒菜，不僅味道好，營養價值也高。

醬牛肉

醬牛肉也是很多人喝酒必備的一種下酒菜，畢竟肉食吃起來更加過癮，而這種醬牛肉就是把大塊牛肉在滷汁中燉煮入味軟爛，然後切成薄片就可以吃了，吃起來不僅肉香十足，而且也非常有嚼勁。

涼拌皮蛋

不得不對中國的飲食文化點個贊，一個雞蛋可以做成皮蛋，從而變成另一種口感的菜式。皮蛋的口感爽滑，爽滑中又帶有些類似果凍那般脆口的口感，很多人都愛涼拌皮蛋這款下酒菜。

涼拌豬耳朵

在我們南方許多地區，都會有滷菜店，有素鹵和葷鹵，其中最受歡迎的葷鹵就是涼拌豬耳朵了，只要今晚準備喝酒，那麼就會去滷菜店買上一些涼拌豬耳朵，酥脆爽口的脆骨配上啤酒，也是美滋滋的。

油燜大蝦

作為壓軸出場的這道菜相比除了海鮮過敏的人外應該都好這一口吧，這道菜受到了許多人的追捧不僅僅是因為它味道很好，而且蝦裡面含營養價值很高，不論是當作夜宵，還是當作下酒菜，這道菜都是很不錯的。

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