要說紫菜雞蛋湯，怎麼做才好喝？其實在我個人看來，我們只要把紫菜雞蛋湯，做的鮮美一點，在做的稍微有味點，那麼做好的紫菜雞蛋湯，就不會差到哪裡去了，畢竟這道紫菜雞蛋湯，在烹飪方法上說，是屬於沒有難度的湯類菜品了
基本只要會點廚藝的人，多能輕易的做出來，但要把紫菜雞蛋湯，做的好喝點，還是需要一點小技巧的，今天我就把製作紫菜雞蛋湯時，所需要用的小技巧，完完全全的分享給大家，但由於我不是專業的廚師，要是有說錯的地方，還請大家多多的指教
紫菜一片，雞蛋一個，小蝦米10g，小蔥一顆，醋適量，鹽適量，雞精適量
把準備好的紫菜，是手撕成小塊，放到乾淨的空碗裡，加入適量的醋，適量的鹽，適量的雞精，並放入準備好的小蝦米，最後把小蔥清洗乾淨，並切成蔥花
將準備好的雞蛋，打到乾淨的空碗裡，並攪拌開來，起鍋燒水，等水開後，倒入攪拌好的雞蛋液，並用杓子不斷的攪拌均勻
停火出鍋，將鍋裡的雞蛋花，連湯帶料，一起倒在紫菜碗裡，並放上蔥花，點綴一下就可上桌
答：紫菜這種食材，本就是易熟的，要是放到鍋裡煮一下的話，就會把紫菜煮的太過了
答：放醋的好處就是，可以使紫菜雞蛋湯變的更加好喝，要是不喜歡酸口味的話，可以不放的
答：把煮好的雞蛋花，倒入紫菜碗裡，並攪拌開來，就可以開喝了，這個時候就不要在放任何的調料了，因為之前己經放過了
其實這道紫菜雞蛋湯，就是一道很簡單的湯類菜品，只要做出來的口味，是根據自己的口感來的，那麼做好的紫菜雞蛋湯，就是最好喝的，完全沒有必要，做的那麼複雜，畢竟我們大部分人，多不是美食家的
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