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5款美味營養早餐做法,胃口大開,一天好精神!

黃瓜雞蛋面

材料:麵條300克,小黃瓜1根;雞蛋1個;蔥花少許;油少許;鹽少許;

步驟

1、黃瓜洗凈,切片;雞蛋打到碗裡,攪拌均勻。

2、鍋內放油燒熱後,放入少許蔥花爆香,倒入黃瓜略炒,然後鋪上蛋液,翻炒後,加水大火燒煮。

3、煮開後下麵條攪勻,中火煮至麵條軟硬適中,加鹽調味即可。


臘肉飯

材料:蒸好的臘肉一塊;香米和水為1:1;青蒜香菜少許;

步驟

1、米洗凈,加水入蒸鍋蒸成乾飯。

2、出鍋前10分鐘,放入切片的臘肉,把蒸臘肉時出的汁一同加入米飯。

3、出鍋後撒青蒜和香菜即可。



雞蛋沙拉三明治

材料:吐司2片;雞蛋1-2個;洋蔥1/4個;芹菜50克;沙拉醬1大匙;鹽;白鬍椒粉少許;

步驟

1、雞蛋放入小鍋中煮熟。

2、煮雞蛋時,把芹菜切碎。

3、煮雞蛋時,把芹菜放入焯水取出。

4、將洋蔥和芹菜切成碎末備用。

5、雞蛋煮好後剝殼切碎放入容器,放入洋蔥碎、芹菜碎。

6、加入沙拉醬、鹽、白鬍椒粉拌勻,雞蛋沙拉就拌好了。

7、取一片吐司,均勻鋪上雞蛋沙拉,再蓋上另一片吐司即可。



蔥花蛋餅

用料:

主料;印度飛餅1個

輔料;雞蛋1個

調料;食鹽少許、蔥適量

做法

1. 雞蛋、蔥葉、超市買的蔥油 味『印度飛餅』

2.雞蛋磕入碗中,放入切碎的蔥葉,再加入一點點的鹽

3.將混合的蛋液攪拌均勻

4.冰箱裡取出一片蔥油味的飛餅,無需解凍,放進平鍋小 火煎,也不要放油,飛餅自身帶著油份

5.飛餅兩面都煎黃後,會有自 然的層次,用筷子輕輕的撥開挑起飛餅的上層

6. 慢慢的將蛋液倒入,合上口,小火煎熟雞蛋即可



培根雞蛋炒飯

材料:隔夜飯1份;生菜1棵;綠花椰菜1朵;蔥花;培根2份;雞蛋2個;生抽;胡椒粉;鹽;白糖;油;

步驟

1、生菜洗乾淨,切絲,綠花椰菜洗乾淨,飛水,切小塊,蔥花洗乾淨,切小段,蔥白分出來。

2、雞蛋磕開,加入一點白糖、鹽、油大力打散,加入香蔥葉、小火倒入鍋裡,炒至快凝固狀態關火,利用餘溫炒熟,裝起備用。

3、培根切小丁塊,下油炒香,加入生抽綠花椰菜炒熟,裝起備用。

4、下油爆香蔥白,下隔夜飯,用點水炒散至粒粒分明,加入培根雜蔬、雞蛋,翻炒幾下,加入生抽、鹽、胡椒粉調味即可


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