花旗參滋補燉肉湯

花旗參 又名西洋參，性涼，具有滋陰補腎、清熱、補氣潤肺、潤五髒的功效，加入桂圓、紅棗這類性溫的食材，能達到寒熱平衡，適合多吃溫熱性食物的秋冬季節。

By 平淡一生yan

用料

• 豬腱子肉 200克
• 雞腿 1個
• 紅棗 5個
• 桂圓乾 5個
• 花旗參 15g
• 薑 3片
• 水 適量
• 鹽 少許

做法步驟

1、準備好所有的材料

2、將雞腿和豬腱放入鍋中焯水幾分鐘

3、將焯水後的豬腱和雞腿再次沖洗乾淨，雞腿剝掉外皮

4、紅棗去核，桂圓乾去殼去核取肉，花旗參剁成碎塊

5、將豬腱、雞腿、桂圓乾、紅棗、花旗參和薑片放燉盅，加入適量清水

6、蓋上蓋，放入電燉鍋，隔水燉三個小時左右，吃的時候再加入少許鹽調味

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