牛奶燉蛋 | 一學就會的寶寶輔食

牛奶燉蛋

牛奶燉蛋，具有養顏、滋陰補血、強身健體的功效，也易消化，適合一家老少齊分享。牛奶和蛋香的結合，香滑細膩、入口即化，滿滿的幸福感。寶寶也可以吃哦！

01

土雞蛋、純牛奶、糖、芒果、蜂蜜杏仁備好。

02

將雞蛋打成蛋液，牛奶備好。

03

加2湯匙糖入蛋液中，打勻後靜待3分鐘，讓糖充分溶解。

04

打勻的蛋液用篩網過濾1次。

05

將牛奶倒入蛋液中，朝一個方向攪拌至均勻，靜待3分鐘，讓兩種液體溶合。

06

然後將牛奶蛋液用篩網過濾1次，把過濾好的牛奶蛋液慢慢倒入碗中。

07

碗表面蒙上保鮮膜，用牙籤在表面扎幾個小孔。

08

芒果丁、杏仁備好。

09

鍋下冷水，把碗放到蒸鍋裡，蓋上蓋子。

10

大火蒸15分鐘，撕下保鮮膜即可。

11

將芒果丁、杏仁擺好。

2、最好用佳能的保鮮膜，有的品牌太薄容易蒸破。

3、裝蛋羹的容器材質不同，需要的時間也有所不同，需要自行把握。

4、糖的分量可以按照自己平時的喜好來放。

5、夏天可放涼後，放入冰箱裡冷藏一會再吃，更美味。

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