你做的茶碗蒸和我做的一樣嗎？長得有點像豆腐腦！

用料：

主料：

雞蛋2個

調料：

食鹽1.5克

醋5克

生抽3克

香油5克

澱粉小半杓

水220毫升

做法：

1.雞蛋打入碗裡，加一點點鹽打散

2.加入蛋液3倍量的涼白開和小半杓澱粉

3.再次充分打散、打勻

4.把蛋液過篩，濾去浮沫

5.倒入烤碗中，加蓋蓋子(如果容器沒有蓋子，可加蓋保鮮膜，用牙籤扎幾個小孔)

6.冷水放入蒸鍋蒸15-20分鐘，燜3分鐘再出鍋，開吃前在蛋羹表面淋上一點點生抽、醋和少量的香油即可食用

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