1把蕃薯粉，1碗調料，教你在家做酸辣粉！10分內搞定，包您愛吃！

夏天最幸福的事情莫過於，不想吃飯的時候拌碗涼皮或兩面，沒胃口的時候吃碗賊過癮的酸辣粉！那鮮香麻辣一併交織在味蕾的時候，簡直酸爽到跺腳！

今天就為大家分享這份連吃3碗都不過癮的酸辣粉做法，自己做的健康衛生，最重要的是做法超簡單，回到家10分鐘之內就能吃上。

食材準備：蕃薯粉1把，花生米1把，小米辣2個，香菜少許，蒜瓣少許，生抽兩杓、白糖半杓、芝麻油一杓、鹽雞少許、雞精少許，十三香少許、陳醋兩杓；

做法詳解：

1.蕃薯粉提前用溫水泡軟，泡軟的粉絲放入鍋裡開水中煮熟，撈出過冷水備用

2.製作調料：取一乾淨碗，裡面放入切好蒜末，兩杓生抽、半杓白糖、一杓芝麻油、少許鹽、雞精少許、十三香少許、兩杓陳醋，攪拌均勻。

3.小米辣切碎，香菜切碎，花生熱鍋，放油炸熟

4另取一個碗，碗裡放少許辣椒面，加入燒好熱油，做成辣椒油

5.調好汁倒入碗裡，再倒入煮熟的粉絲，加入幾杓煮粉絲的熱湯，和一杓辣椒油，最後放入小米辣香菜和花生米，攪拌均勻就可以開動啦。

嘖嘖嘖，口感滑嫩又有嚼勁的酸辣粉就做好啦，然後自己在家吹著空調，吃著酸辣粉，真是美滋滋。最後再心滿意足的打了個嗝，感嘆道：真香～