自製油條，搭配護肝豆漿，油炸食品放心吃

油條是中國非常傳統的美食，豆漿配油條已經成了很多地區的早餐標配，連肯德基進入中國都賣油條呢，可見油條在中國的受歡迎程度。身邊很多朋友對油條是又愛又怕，喜歡吃，又不敢經常吃外面的。今天我們分享油條的家常做法，自己在家也能做出鬆軟香脆的油條，再搭配上一杯特製的護肝豆漿，吃的就更放心了。

如果我們是早餐吃，那前一天晚上要把面和好。麵粉200g，鹽1g，泡打粉3g，雞蛋一個，牛奶10ml，油10g，再加入適量清水和成柔軟的麵糰。麵糰醒15分鐘，然後做出長條形狀，用保鮮膜包好放入冰箱冷藏。

第二天早上取出冷藏的面，拿掉保鮮膜，撒上麵粉。拿出來的面千萬不要揉，保持原來的形狀，輕輕的把面橫向拉長一點。用刀切成一條條的。把兩條重疊放在一起，用筷子在中間用力壓一下，兩頭捏好抻長。

家用的鍋不要抻太長，以免下鍋以後變形，所以我炸出來的都是短粗胖。鍋內油燒熱，一定要油開了再下入油條，炸至兩面金黃，撈出控油即可。

鬆軟的油條就炸好了，一點也不比外面的差。早餐吃油條怎麼能少得了它的老搭檔「豆漿」呢，喝豆漿也是油講究的。大家都知道油炸食品吃多了不好，尤其是對肝臟的損傷非常大，今天我們搭配的是一款護肝豆漿「枸杞紅棗豆漿」。

先把黃豆提前一晚泡好，當然現在大多數豆漿機都可以生榨，也可以直接榨。紅棗去核，枸杞洗凈，把黃豆、枸杞、紅棗一起放入豆漿機，加適量清水，啟動機器。打好的豆漿過濾出來就可以了，按自己喜好選擇加糖或不加。紅棗除了補氣血之外還能保護肝臟、增強免疫力，枸杞也有滋補肝腎的功能，喜歡油炸食品的朋友可以常喝這款豆漿，給肝臟排個毒。

美味健康的豆漿油條就做好，一定要注意從冰箱拿出來的面千萬不要揉，撒上麵粉就不粘手了，油溫一定要夠，千萬不要六七分熱就下鍋。我今天做的是200g麵粉的配方，一共炸出五根油條，我們兩個人吃正好，大家做的話可以根據自家人數調整配上上的量。油炸食品盡量在家裡做，吃油炸食品可以習慣性給自己搭配個果蔬汁，也能達到給身體排毒的效果。好了，今天的油條豆漿就分享完了，喜歡的朋友可以試試呢。