能DIY的起皮豆漿，吃到凌晨兩點都不捨得走

這家店是我最近偏愛的寶藏

晚上6點才開門

人均20蚊雞就能管飽的diy豆漿

各類的特色小吃

還能欣賞到live show

…

不開玩笑的說

在這裡我能賴到凌晨兩點

1丨現煮的起皮豆漿

早餐三大巨頭裡的豆漿，即點即煮，上桌還是熱乎乎的燙嘴，稍稍放涼豆漿的表面會浮起一層厚厚的豆皮，肉眼可見的濃稠

豆漿渣被過濾的無影無蹤，口感濃鬱絲滑，不加任何的配料也足以讓它在養生的夜裡獨領風騷

2丨17種配料，自己diy豆漿

芋圓、香芋、紅豆、薑薯、腐皮、雞蛋…你能想到的配料它全都有，想要什麽自己加

- 香糯組合 -

· 雞蛋+薑薯+紅豆+熱豆漿

尋吃君偶然間帶我品嚐到了薑薯這種神仙美食，以後的每次，只要看到薑薯，必盤

講道理，鮮儒家的薑薯分量還是很足，削成一片片厚度相當的薑薯，帶點粘稠感，這口感，一不小心就會被認錯成淮山

答應我一定要加雞蛋跟紅豆，帶絲甜意的紅豆、蛋氣十足的“雞春”配上能讓豆漿更順滑的薑薯，找不到比這更完美的組合了

- 祛濕組合 -

· 紅豆+薏米+蓮子+芋圓+冰豆漿

大夏天的，來碗紅豆薏米祛濕就再適合不過了，加上蓮子跟芋圓，一碗管飽

粒粒都煮到起沙的紅豆、糯糯的薏米仁和蓮子，配上凍豆漿，口感不至於粘稠，而略帶清爽，白天享受了太陽寵愛後必備

喜歡吃芋圓的朋友，請不要錯過他們家的芋圓，跟糯糯的芋圓有所不同，q到跟你牙齒打架的嚼勁，從開始到結束，根本嚼到停不下來

- 養生組合 -

· 紅棗+枸杞+熱豆漿

現代人養生莫過於“可樂加薑，啤酒加枸杞”，這碗紅棗枸杞豆漿，請你們幹了，好嗎？

原以為紅棗會以氣吞山河之勢掩蓋住豆漿原本的醇香，一口吸下去，紅棗跟豆漿竟相處的如此融洽，宛如相處了多年老夫妻，真搭

3丨還有各類特色小吃

- 招牌小油條 -

沒有油條的豆漿，就像沒有了吸管的珍珠奶茶，是沒有靈魂的，鮮儒家的油條，每一份都是現炸的酥脆，半根手指的長度，一口一個就剛好

“豆漿離不開油條”JJ有一首歌是這樣唱的，這對絕佳cp，我還是偏愛整條懟進豆漿裡，讓油條吸吸汁兒，這樣吃起來香之餘也不會乾蒸蒸

- 培根芝士油條 -

這根創意油條，裡面塞滿了培根和芝士，一定要趁熱吃哦，口感酥脆又有料，讓我想起了剁碎版hot dog

- 普寧炸豆乾 -

店裡出勤率最高的普寧炸豆乾，黃金酥脆的外皮下包裹著炸出汁的豆乾，一定要蘸上韭菜鹽水，真的能讓味道飛升好幾倍！

還有料超多的普寧腸粉、粿肉、雞翅、粥還有各類廣式點心……只有你想不到，沒有你吃不到的種類豐富

4丨不定期的live show

每天下午6點才開門的鮮儒豆漿，還有帥氣的小哥哥（嘻嘻，你們覺得像他長得像誰）和小姐姐不定期來唱歌（周一到周四不定期，周五到周末都會有哦）

店裡一共有兩層，伴著店裡溫暖的燈光、黃白為主調的裝修風格，總能給人一種溫馨的感覺

深夜裡，除了碰一杯酒，還能乾一碗豆漿，你們的養生大計可以從宵夜開始

1.豆漿不建議加太多料，容易變成粥

2.喜歡稀一點的可以選凍豆漿

3.薑薯、紅棗、枸杞、淮山、雞蛋和腐皮

只能加在熱豆漿裡哦（因為是一塊煮噠）

# 鮮儒豆漿

地址丨東圃大馬路雅怡街110號

養生均丨20蚊

營業時間丨周一到周日 18:00-凌晨2:00

文案 / @樂欣

攝影 / @子木