包菜炒木耳，健康營養，天熱吃真好

大熱天的，待在廚房裡真是遭罪，但是一日三餐還是要吃，那麼就需要一些簡單快手菜，這道包菜炒木耳不到10分鐘就能搞定，清脆爽口又下飯，特健康營養，試試吧。

【包菜炒木耳】

原材料：包菜1/2顆，木耳1小把

調料：鹽白糖，蔥蒜，乾紅辣椒，生抽，老抽，料酒，陳醋，植物油，澱粉，花椒

製作過程：

1、包菜切掉根部，葉子撕成小塊。

2、木耳提前冷水泡發，清洗後撕成小朵。

3、大蔥和蒜切碎，乾紅辣椒剪成小塊，小碗中加入1湯匙生抽、1/2湯匙老抽、1小杓鹽、1/2小杓白糖、1小杓料酒、2湯匙陳醋、1湯匙清水和少許澱粉攪拌均勻。

4、炒鍋燒熱加植物油，下蔥花和蒜末爆出香味，下入乾紅辣椒和花椒煸炒一會。

5、下入包菜和木耳大火快速煸炒幾下，速度一定要快，最後倒入調料汁煸炒均勻關火。