話說昨天花花才誇獎著“廣東人點解咁叻叻豬”，今天一個“沒有感情的廣東人”的話題就上熱搜了！
沒有感情？！我們超有感情的好不好！冤枉啊~肯定是有人要抹黑我們廣東人啊！
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事情是這樣子的，有位廣東朋友在台風中救了一隻小烏龜。
小烏龜在大雨中遊到排灌站裡了，這位朋友就把它救起來，表示現在它非常安全，還和大家互動，讓給它取名字。
然而過了一天，畫風突變！這只好不容易就起來的烏龜，竟然被燉湯了.....
短短兩天的時間，經歷了龜生驚魂記。昨天晚上不是還要給它取名字的嗎？轉個頭就把人家給燉了？！你征集的是菜名吧？果真是個沒有感情的廣東人.....
想不到刮一次台風，把廣東人的本性更加暴露了！所有動物都瑟瑟發抖啊......
這樣你就明白，打台風的時候，隼為什麽寧願呆在窗台外吹風淋雨也不進民宅了吧，那是因為看見他們生火燒水了啊！
後續的故事是，博主表示其實燉龜圖是自己網上搜來的，只是和大家開了一個玩笑，其實烏龜在家好好的，買了籠子飼料養著呢，自己是有感情的廣東人。
網友卻說：不是不會處理，是你想等養肥再燉吧！
呵，我們廣東人對飲食也是很有要求的好嘛，真的也不是隨隨便便的東西都能入我們口的啊。從早餐到宵夜，每一頓不但求在高級餐廳用餐，但出品一定要夠正！
腸粉不只是早餐那麽簡單
? 窩籃腸粉
即使在廣州也是買少見少的窩籃拉腸。拉腸一般都是刷一層油，再將米漿倒入中間，因為窩籃的縫隙密度高，所以不會把米漿漏出！經過360度翻轉再翻轉，米漿均勻鋪滿窩籃。
家鄉拉腸裡面的配料有花生、芝麻、蝦米和蘿卜粒，吃下去會鹹香爽脆，還能品嚐到腸粉中的“米香”味。
有些商家用腸粉專用粉直接兌水來蒸製腸粉，味道、口感、韌性都不好。唯有米漿磨得好，腸粉蒸得好，這樣的腸粉才堪稱美味，才是正宗的廣東腸粉。
人均：13元
? 芳記小食店
越是這樣不起眼的店，往往越能給人驚喜。招牌上的字從右開始讀，店裡阿叔阿嬸穿著上世紀80年代感覺的白色工衣，上了年紀的鐵製風扇，不鏽鋼櫃子上的布和蒸屜，這一切都告訴我們，這家拉腸店年事已高，日複一日，年複一年，用不變的味道在街坊心中留下了離不開、忘不掉的記憶。
阿叔阿嬸雖然年紀不小，手勢卻是相當利落，只見阿姨淡定自若，鋪布、下漿、放料、蓋蓋子，1分鐘後，騰騰熱氣中以迅雷不及掩耳之勢將腸粉迅速刮下來，卷好，倒入盤子，上桌。如此行雲流水，真是高手在民間。
鴛鴦腸，5元，米漿比例掌握剛好，磨的夠細，有米味，厚薄適中，布拉腸的質感也是抽屜式腸粉無法比擬。肉片沒有加太多蘇打粉，滑嫩，醬油也調的好，豆香和油香清甜可口。這就是一碟完美的Old style拉腸！
人均價格：8元
吃“粥”三餐最緊要
? 熊記雞粥
熊記雞粥是家開了幾十年的老字號，店面很小但勝在物美價廉。
招牌雞皇粥是進店必點，材料十足，嫩滑的雞肉，爽口的雞雜，再配上半熟的雞蛋泡在粥裡，簡直讓人一試難忘。
碗底有生雞蛋，上面漂浮著雞蛋清，吃前先攪一攪，讓雞蛋液和每一粒粥米混合，重點是裡面的雞肉真的好多！
熊記雞粥的粥底真的是靠細燉慢熬做出來的，粥底跟肉類搭配得天衣無縫。
招牌豬肉拉腸，7元超大碟，皮薄滑，肉片切的碎，早餐來一套拉腸+雞粥+油炸鬼的組合，從肚皮到胃到大腦都有100%的滿足感。
人均：15元
你餓不餓啊？我煮個面給你吃
廣東人喜愛吃粥粉面飯，說起面，更是亙古不變的最愛，“你餓不餓？我煮個面給你吃啦”。一碗湯頭濃鬱、口感勁道的面，會是在清晨深夜撫慰身心的神器。
? 寶華面店
在人來人往的寶華路上，大隱隱於市的寶華面店。不僅廣州的老街坊喜歡幫襯這家店，外地的遊客來廣州也一定會來這裡吃上一碗雲吞面。
明亮的門面，進門兩邊的兩大排冰櫃放著各式飲品。
面店有兩層，還算裝得挺多人的。粵式簡單傳統的裝修風格，乾淨整潔！
收銀台背後是寶華面店目錄全集，鮮蝦雲吞據說是這裡的一個賣點。
桌面有這些醬料：醬油，自製辣醬（幾乎廣州的好面店都有自製的辣醬，配合自家的面食），浙江紅醋，山西陳醋，胡椒粉，鹽，自製酸蘿卜。
坑腩銀絲面。寶華面店的坑腩是其中一個招牌，香料味道不重，但是相當入味。傳統的銀絲面，經過司機竹升的反覆碾壓，更加爽口彈牙。湯底，經典搭配大地魚和豬骨這裡都齊全了，還更新了豪華版鮮蝦，以致湯頭香濃且有膠質。廣州人對湯底的追求之極致，是全國人民無法理解的。
鮮蝦雲吞面湯底清香，面沒有很重的鹼水味。雲吞飽滿。雲吞咬下半顆就能看見一個飽滿的蝦肉，用來包雲吞的豬肉也很有嚼勁，蝦肉也很鮮甜。配上一口湯很有小時候的味道。
人均消費：20元
? 津津面館
津津面館的門口，古色古香的簡單裝修。且看西關式樣古舊的趟櫳門，便知津津面館的祖傳手藝所言應是不虛。
面店裡面是紅木桌子，應該是經久耐用的吧。店裡還掛著一幅翡翠雲吞的書法作品。
在煮麵的大叔。準備下鍋的面整齊的排在一旁，開水涮面，冷水“過冷河”。旁邊的白色大電鍋裡面是燜好的牛腩和豬腳豬腸。
廣州的燜牛腩，花椒八角各種香料的味道混合本來屬於牛油的芳香，綢得化不開的醬汁當真奪魄勾魂。津津的牛腩更加入味、肉質更加綿軟可口。既然面的口感不算絕佳，但是這種粗糙的市井質感，不是也挺迷人的嗎？一碗11元的牛腩面，塊塊大肉，這是老城區的標簽。
雲吞面，最能喝到湯底本身的味道了，是用經典的大地魚和豬骨頭熬出來的湯底。在港式鮮蝦雲吞的矜貴範兒盛行的今天，有一家面館只有鮮肉雲吞可選，我真是感恩戴德了。有時這種簡單的雲吞面才是最質樸的兒時味道。厚實的鮮肉雲吞搭上不甚精細的銀絲細面，這恰恰是我此刻最想要的。
人均消費：15元
最怕日日要煲靚湯
喝湯是廣東人飲食文化裡必不可少的一環，幾乎家家戶戶都會煲湯。無論你身體出現了什麽日常症狀，都能有一款相應的湯水幫你解決。而想要在湯水方面征服廣東人的心，也不是那麽容易的事情。
? 達楊原味燉品
這裡最出名是原隻椰子燉烏雞湯，幾乎人手一份！如果你第一次來，看到大家都拿著這樣子一份椰子湯，你也會心動想品嚐一下的。
老字號燉品專賣店～如果不是因為門口浩蕩的長隊, 估計經過也會忽略這家店的。照片看不出多誇張, 但是真的很誇張, 就是排隊長龍到讓你不可忽視這裡有一家燉湯店。
特別簡陋的就餐環境，有的桌子需要幾個人擠在一起，有時候拿著湯要等好久才能有位，不過也可以打包帶走。
傳說中, 最火爆的原隻椰子燉烏雞湯。許多小夥伴說，就是為了這個湯才願意每次排隊的！一定要試一次噢。不過據說，椰子燉鵪鶉湯也是妥妥的，也相當值得一試哦。
椰子蓋子，為了試下味道，咬了一口，然後……蓋子就沒了……因為被吃光了……
喝完湯，很想把整個椰子帶走，把椰子肉都咬出來吃。這個椰子肉，經過高溫燉湯，吸取好多精華的樣子呢，吃起來好有嚼勁…
人均消費：20元
煲仔飯一點都不殘忍
煲仔飯是廣東的傳統美食，煲仔的意思不是要把小朋友煲了（誰會這麽殘忍啊！），其實是砂鍋。用砂鍋直接把“生米煮成熟飯”。廣式煲仔飯的風味多達20余種，如臘味、冬菇滑雞、豆豉排骨、豬肝、燒鴨等等。
? 萬興小食
街邊店鋪，非常地道。萬興小食隻午市和晚市，下午2點過後便關門休息。不像連鎖大型餐飲店隨時去到都有得吃，這類傳統飲食店忙完午市就會關門，準備晚上的營業。
室內用餐區只有這樣小小一塊，有冷氣機，但因為是開放的走道，還不如外面涼快，所以比較少人會選擇坐在室內。
牆上掛著菜品和價格。基本一個煲仔飯低配是15元，可以加7元加多一個菜。一般一個煲仔飯一個湯是標配。
店鋪的環境都詮釋了這裡的歷史和地道文化。萬興的煲仔飯都是即點即做，開放式廚房給了大家參觀如何做傳統廣府煲仔飯的機會。
十幾個鍋爐齊開，煲仔上爐，投入備好的長尖米。師父在邊上把著火候，10多分鐘後放入肉類，起煲，淋醬汁，撒蔥花，蓋上煲蓋。一個煲仔飯便帶著溫度原封不動地被送到客人面前。
滑雞牛肉雙拚飯。雞肉和牛肉都各種嫩滑。放上醬汁，飯粒中也飽含著香味。還可以問店家要特製辣醬，味道真的很好！
排骨豬腰雙拚飯。豬腰很脆，排骨入味。有點可惜是可能當天火太大，所以底層有點糊，吃不了飯焦挺遺憾的。很多人吃煲仔飯就為了最下面那一層飯焦啊！
牛肉窩蛋飯。這煲窩蛋牛肉飯，可謂來店必點。牛肉滑嫩入味，雞蛋包裹著鹹香的米飯，一口入吃下去很滿足。
不得不提的是窩蛋的巧妙：起煲加醬汁的同時，打一顆生蛋於表面，迅速蓋上煲蓋用余溫加熱。客人打開煲蓋後，將蛋液和米飯均勻攪拌，蛋液熟透，完美地包裹著米飯。飯香和蛋香一口同時擁有。
以前的人吃煲仔飯都會配上一個湯，當然這種習慣也被保留至今。絲瓜魚腩湯，大塊大塊的魚腩，料很足！絲瓜到最後都吃不完！
枸杞葉鯪魚滑湯。味道十分鮮美，那個枸杞葉的清香啊，隔了一天都還會記得好嗎？！
人均：25元
碟頭飯也能做得很出色
可以說廣東人吃得很講究，也吃得很不講究。我們不會講究在用餐環境、地理位置、服務態度，卻很看中食物的做法、口味、出品。即使是一個普通的午餐碟頭飯，我們也要吃頓好的。
? 綠竹茶餐廳
開了十幾二十年的老店，以煎雞排聞名，一份招牌雞扒飯，俘獲無數吃貨的心！這個門面多年未變，只是不斷翻新而已。店就在知用中學旁邊，很好認，中午會擠滿學生和上班族。
店內就是這種綠油油的硬質桌椅，經典茶餐廳布置，坐得不算很舒服咯，不過就是挺帶感的。
店門口就是透明玻璃包裹的煎排的地方，幾十塊雞排一起開煎，香味四溢，十分誘人！
雞排可以選擇黑椒、番茄或者蒜香汁，外面香脆內裡多汁，分量非常大。雞排可以搭配米飯或者粉面，雞排飯+例湯每份18元，大男人也管飽。
其實對比起雞排飯，花花更喜歡這裡的“碟頭飯”，也就是小炒飯。草菇牛肉是我最喜歡的一款，香濃的鍋氣現炒現賣，草菇爽脆牛肉有嚼勁，芡汁稠度適中，下飯一流！
湯也是這裡的一絕哦，隨著套餐飯附送的雞湯，有時是花生眉豆煲雞腳，有時是節瓜花生煲豬爭，口味不重但是原汁原味，都是經典老火靚湯。
有時雞湯沽清，就會上一碗紫菜湯，紫菜味道非常突出。他家的雞排湯面，湯底是清新的魚湯，和很多面店的豬骨湯底不一樣哦，特別有家的味道。
人均消費：18元
? 西華美食
西華美食是在百靈路裡「年份悠久」的店，而中午和傍晚長長排隊的人龍，更注定了它不一樣的地位。廣州人在家煮飯，不知道吃什麽，或者家裡突然來了客人不夠菜的時候，燒臘就發揮了它的與眾不同的作用，“斬料”回家！
價格實惠，出品乾淨，使不少附近的學生哥都會在這裡堂食，上班族則更多是打包帶走。中午真的很多人排隊，甚至排隊的食客會排到了路邊，感覺附近的辦公大樓的人都在這裡了！
司機手起刀落，隔著玻璃櫥窗也擋不住陣陣香氣。“吸客”招牌的玫瑰醬油雞和燒鵝燒鴨，更是讓“為食”的街坊早早就過來等候！
為了保證品質，每天下午6點之後燒臘8折處理。但如果想要吃到自己的心水，就不要等啦，因為還沒到6點便會站滿了人，供不應求是常態。
人均消費：20元
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在我們每天都能平安開心、吃飽喝足的同時，也不能忘記，87年前的今天，1931年9月18日，“九一八”事變爆發。中華民族開啟長達14年的浴血奮戰，大半個中國被踐踏，3500多萬同胞傷亡。
雖然曾經的苦難不會再有，但我們也不能忘記歷史，珍惜現在的生活，讓自己變得更加強大，去了解世界，吸收正能量，成為更好的人，報效祖國！
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作為一個沒有感情的廣東人
有什麽東西是別人覺得平常，而你是不吃的？
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