這2種調料也富含高嘌呤，痛風患者慎用

痛風是慢性病，一旦患上很難徹底治癒，需要長期控制尿酸，從而控制病情。痛風是由於長期食用含高嘌呤的食物，造成體內尿酸水準增高，尿酸沉積於關節處，對關節造成損害。

想要控制尿酸，就要控制嘌呤的攝入量，最好的控制方法就是忌口；不吃或少吃高嘌呤食物，多吃蔬菜水果，多喝水，這是最有效的控制體內尿酸的方法，但是有很多人也都是照這個方法做的，為什麼還有人仍然控制不住體內的尿酸量呢？

這就是因為患者隻注意食物的嘌呤，卻忽略了調料的嘌呤含量，有很多調料也是含高嘌呤的，下面的這3種就是高嘌呤含量的調料，而且也是經常用的：

1、蠔油

蠔油這種調料的使用者很廣，幾乎家家炒菜都會用到蠔油，因為蠔油味道精美、口感純正、黏稠適度、營養價值也高。蠔油是通過生蠔熬製，取其汁濃縮，再加以輔料精製而成。蠔油的嘌呤含量很高，痛風患者不益多吃。

2、鮑魚汁

鮑魚也屬於高嘌呤食物，鮑魚汁是製作鮑魚乾時留下的湯汁，鮑魚汁是高嘌呤調料