蘇東坡養生離不開它！養腎健脾，還能除掉一身濕氣！

每個人都希望自己健康長壽，但是有些人不知道養生最好的方法是什麼，今天就給大家推薦大文豪蘇東坡對美食和養生的研究，老年時仍身強體健、面色紅潤、才思敏捷。他寫書記載，其養生秘籍就是「水中人蔘」——芡實。那具體做法是怎樣的呢？

蘇東坡的具體做法是：將新鮮的芡實煮熟後，一枚一枚地細細嚼咽，每天 10～20粒，持之以恆，長年不輟。此外，他還極喜愛吃用芡實煮的粥，並稱「粥既快養，粥後一覺，妙不可言也。」

女人美膚的「不老米」

芡實又叫雞頭米，是睡蓮科植物芡的乾燥成熟種仁。中醫認為，芡實性味甘、澀、平，入脾腎二經，主要功用是補脾止瀉，益腎固精。

芡實藥性平和，不溫不燥，四季均可食用。夏季適當吃點芡實，也可以一當百、事半功倍!它既能健脾，又能除濕。可調整被炎夏所消耗的脾胃功能，補益脾胃獲得動力，祛除體內濕氣，消除睏倦。

芡實該怎吃?很簡單，每天早餐喝粥或喝奶時加一些。芡實的最佳搭檔是燕窩、銀耳、蓮子肉、山藥、白扁豆之類的白色食物，一同食用可以強強聯手，又可彌補潤肺功能之不足。這些搭檔也都是女人常用的美膚、健脾之物，尤其是白扁豆，不僅健脾更可祛濕。

生用和炒用功效不同

需注意的是，芡實有生用和炒用兩種：生芡實以補腎為主。炒芡實以健脾開胃為主。可以根據自己的情況使用。

炒芡實一般藥店有售，因炒製時，要加麥麩，並掌握一定的火候，家庭製作不方便。另外，亦有將芡實炒焦使用的，主要以補脾、止瀉為主。

芡實宜用慢火燉煮至爛熟，細嚼慢咽。值得注意的是，芡實無論是生食還是熟食，一次切忌食之過多，否則難以消化。平時有腹脹癥狀的人更應忌食。一般來說，一次吃七八粒就夠了!

倘使得不到鮮芡實，索性就簡單些，直接買炒好的芡實，磨成粉，然後配上山藥粉、茯苓粉、蓮子粉，自己製成「八珍糊」也不錯。喜歡保健的朋友們，把這篇文章收藏了吧，希望朋友們用此方都能延年益壽。

所以吧，所以朋友們在平時養生的時候，一定要學學上面這個法子，特別是患有濕氣的患者，想用中醫治療的話就得持之以恆，上面的方法一定要做到位。朋友們也可以把這個方法介紹給家人和朋友，讓他們少得一些疾病，同時還能延年益壽.