養生葯膳

功效：● 明目 ● 利尿 ● 消水腫 ● 抗癌

功效詳解：綠花椰菜富含維生素 A、B、B2、C、蛋白質及礦物質等，有明目、利尿、抗癌的功效。白果能潤澤皮膚、消除水腫，是一道美顏佳品。因此，兩者的結合，可謂完美，對改善因疲勞而造成的膚質黯淡無光澤、調節視力等都有幫助，適合愛美的人食用，白領一族更可食用這道菜。

材料：綠花椰菜300克，新鮮干貝6兩，蔥、薑、蒜各少許，鹽、雞精、糖、胡椒粉、太白粉各適量.

藥材：白果1.5兩

做法:1.將綠花椰菜、干貝及白果以水洗凈（不需泡水）。

2.先將綠花椰菜入水汆燙，再把蔥、薑、蒜片下油鍋中爆香，新鮮干貝、白果加入一起炒，待熟後，以綠花椰菜為盤邊綴飾，調味即可。