補心明目:黑木耳炒黃白花椰菜
主料:黑木耳20克,乾黃白花椰菜80克。
配料:蔥花、精鹽、味精、濕澱粉、植物油、素鮮湯各適量。
製作方法:
1黑木耳放到溫水中,待其充分泡發後去雜、洗凈,瀝乾水分,撕小片;黃白花椰菜放到涼水中,泡發後去雜、洗凈,瀝乾水分,切小段。
2鍋置火上,倒入花生油,燒至五成熱時,放入蔥花煸香,然後放入黃白花椰菜和黑木耳,煸炒片刻後加入素鮮湯、精鹽和味精,煸炒至黑木耳和黃白花椰菜熟透併入味時,用濕澱粉勾薄欠便可出鍋食用。
靚顏功效:此菜安五臟、補心志、明目。
活血益氣:木耳綠豆粥
主料:新梗米100克,綠豆50克,黑木耳20克。
配料:紅糖30克。
製作方法:
1將黑木耳放到盆中,注入適量冷水,待其充分泡發後,去蒂和雜質,清洗乾淨,切成碎末;將梗米淘洗乾淨,控水備用。
2綠豆淘洗乾淨,放到鍋中,加入適量清水,旺火煮開後改用文火煨煮至綠豆酥爛,然後加入淘洗乾淨的梗米,旺火煮開,改用中火煮10分鐘左右,放入黑木耳末和紅糖,再煮幾沸,待綠豆和梗米軟爛即可出鍋食用。
靚顏功效:此粥有活血降壓、益氣除煩等功效,對慢性充血性青光眼有較好的療效。
祛除黑斑:黑木耳紅棗湯
主料:黑木耳30克,紅棗20枚。
配料:蜂蜜適量。
製作方法:
1將黑木耳泡軟、洗凈;紅棗洗凈,去核。
2鍋中加入適量清水,放入黑木耳和紅棗,煮半個小時左右,每天早、晚食用時加入適量蜂蜜調勻。
靚顏功效:此湯富含膠質和類核酸物質,能夠將殘留在消化道中的雜質、廢物吸附後排出體外,並能降低血液中的膽固醇和甘油三酯的含量。經常服食可以活血化淤、健脾補氣、駐顏祛斑、健美豐肌,適用於面部黑斑、形瘦。