羊肉燉白蘿蔔

「羊肉性溫，是女性朋友們寒冷天最宜食用的，腹部冷痛、體虛怕冷、腰膝酸軟、面黃肌瘦、氣血兩虧、病後或產後身體虛虧等一切虛狀均有治療和補益效果。春寒料峭，不坊給家裡的女士過一個溫暖的三八節。
羊肉搭配了白蘿蔔，清淡滋補，暖暖的還消食順氣。」

食材明細

• 口味
• 工藝
• 耗時
• 難度

羊肉燉白蘿蔔的做法步驟

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  1

  準備食材

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  2

  花椒、大料、香葉、桂皮、茴香、薑、乾紅辣椒、蔥等調料備用

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  3

  羊肉冷水下鍋，煮開後，清除雜質

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  4

  一塊塊夾出來（我一般是在煮開的水鍋中用筷子夾住一塊肉，快速反覆來回的涮，去除血沫和雜質）

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  5

  另起鍋，把肉放電鍋，加入水

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  6

  放入調料（調料也可放在調料盒或調料袋裡），蓋上電鍋蓋子，擦電，設定時間為2小時

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  7

  白蘿蔔切滾刀塊

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  8

  起鍋前40分鐘左右放入白蘿蔔和鹽

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  9

  喜歡的放點兒胡椒粉，吃肉喝湯好滋味

小竅門

調料也可放在調料盒或調料袋裡