看著就流口水的美味，你們pick哪一道？

這些美食讓你看著就想流口水，你們最喜歡哪一道？小便當推薦你都來試一試！

紅燜羊肉

材 料：羊後腿肉、白蘿蔔、土豆、辣椒醬、乾辣、白鬍椒粉、大料、大蔥、薑、蒜、枸杞、紅棗、桂皮、香葉、生抽、料酒鹽、油

製 作：

1.羊後腿肉洗凈，切成小塊。白蘿蔔、土豆去皮切塊

2.燒一鍋開水，水沸騰後將羊肉塊放入焯2分鐘後撈出，再用熱水沖洗乾淨，瀝乾水分

3.鍋中熱油，倒入蔥段、薑片、蒜末爆香後，放入焯好的羊肉塊，倒入料酒，翻炒3分鐘後，加辣椒醬和生抽，炒至羊肉上色

4.將炒好的羊肉盛入砂鍋中，加入大料、桂皮、香葉和清水，水要沒過羊肉

5.水燒沸騰後，撇去沫子，加鹽、胡椒粉，再加入蘿蔔、土豆塊、紅棗、枸杞，轉小火燉約50分鐘

辣炒田螺

用料：田螺、乾辣椒、花椒、豆瓣、泡薑、蒜、泡椒、植物油、料酒、味精、鹽、白糖

做法：

田螺買回後，放清水裡養3天，每天換一次水。

用剪刀剪去屁股，洗凈後，撈出，濾水

鍋內倒入適量油，放入花椒，炸出香味，撈出丟掉

炒鍋下油燒至八成熟，倒入田螺

再下薑、蒜、泡椒、豆瓣一起炒香

加入適量鹽和少許砂糖炒勻

加香菜、乾辣椒，料酒炒出香味

加入適量水，淹到田螺，中火燒至水分將乾，亮油，

加入少許味精拌勻，即可起鍋

排骨蘿蔔湯

主料

排骨500克 白蘿蔔半根

調料

料酒少許 胡椒粉少許 花椒粉少許 八角少許 蔥段適量 薑片適量 鹽適量 香菜適量

做法步驟

1排骨浸泡出血水沖洗乾淨，冷水下鍋

2用的壓力鍋，將蓋子不要旋緊蓋上，大火燒開，煮3、5分鐘

3撇去浮沫，撈出沖乾淨 ，再放入洗凈的壓力鍋內，加入料酒、胡椒粉、花椒粉、八角、蔥段、薑片等調料

4加入適量清水

5蓋上鍋蓋旋緊，大火燒開，聽到「嗤嗤」聲後轉小火煮20分鐘後關火

6幾分鐘後等壓力鍋氣嗤完，開蓋加鹽調味，撒香菜末

7完成

雞蛋豆腐

主料

豆腐400g 雞蛋2個

調料

食油適量 食鹽適量 生粉適量 生抽適量 蔥2根 小紅椒1個

做法步驟

1豆腐切塊用平底鍋煎至雙面微黃。

2雞蛋加生粉及溫水打散

3蔥剁成細蓉。

4煎黃的豆腐加食鹽、生抽調味，加一碗清水大火燒開轉小火慢慢燜。

5豆腐汁收乾時撒上蔥花紅椒碎，將蛋液淋在豆腐上煎至凝固即可。

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